Ba cách cắt giò đơn giản mà đẹp cho cỗ Tết
Cắt bông hoa 6 cánh
a. Cách làm
Cắt một khoanh giò vừa đĩa. Dùng đầu dao sắc mỏng đặt vào bên trong cắt ba nhát để chia thành 6 miếng đều nhau, chú ý để lại một phần dính nhau viền ngoài.
Sau đó, lấy dao cắt bên ngoài mỗi miếng giò hai đường viền hai bên như cánh chim. Làm lần lượt cho tới hết các miếng giò. Cuối cùng dùng tay kéo ra cân đối là được bông hoa 6 cánh bày ra đĩa.
b. Yêu cầu thành phẩm
Các lát cắt đều đặn tựa như những cánh hoa xinh xắn, kết dính với nhau bằng các đường diềm nho nhỏ. Số 6 cũng là khẩu phần mỗi mâm 6 người và số 6 mang ý nghĩa mang đến lộc may mắn cho năm mới.
Cắt hình kim tự tháp cách điệu
a. Cách làm
Cắt ba đường thẳng dứt khoát, chia khoanh giò thành 6 miếng đều nhau.
Lấy từng miếng giò, cắt hai đường viền mỏng bên ngoài của hình tam giác.
Dùng tay nhẹ nhàng uốn cong gập các đường viền mỏng vào. Làm lần lượt cho tới hết.
Lật ngược xếp phần đáy tam giác liền kề nhau ra đĩa là được đĩa giò đẹp mắt.
b. Yêu cầu thành phẩm
Từng miếng giò cắt đều nhau, các đường viền uốn cong không bị đứt rời.
Cắt 2 hình tam giác lồng vào nhau
a. Cách làm
Dùng dao sắc cắt ba đường thẳng chia thành 6 khoanh giò đều nhau.
Cứ hai miếng giò ghép lại, cắt một đường thẳng từ mé đỉnh đầu miếng này tới miếng kia. Cắt như vậy ba đường, tổng cộng chia giò thành 6 miếng. Ở giữa tạo thành hình tam giác nhỏ.
Với mỗi miếng giò nhỏ bên ngoài, tiếp tục cắt một đường viền mỏng, gập lại như hình cái tay cầm chén. Làm lần lượt cho tới hết.
Úp các miếng giò này lại tạo thành hình chiếc cúp nhỏ xinh trên mỗi cạnh tam giác.
b. Yêu cầu thành phẩm
Từng miếng giò đều đặn, nhìn tổng thể như hai tam giác cách điệu đan cài vào nhau bắt mắt.
Theo vnexpress.net
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Thái Bình thực hiện cấm biển từ 9 giờ ngày 22/7
- Công điện khẩn số 04 của Ban Chỉ huy Phòng, chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Thái Bình
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Tang lễ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức theo nghi thức Quốc tang