Công thức cho món bánh nếp cuộn lạc
Nguyên liệu làm món bánh nếp cuộn lạc
300g bột nếp, 200g đậu phộng, 30g đường trắng, một ít vừng đen, 1 lòng đỏ trứng gà.
Cách làm món bánh nếp cuộn lạc
Bước 1: Bạn chia bột nếp làm 2 phần bằng nhau. Sau đó cho 150g bột nếp vào tô, rồi cho khoảng 300ml nước nóng vào, khuấy đều cho đến khi không còn bột khô lợn cợn. Để nguội rồi cho 150g bột còn lại vào nhào thành khối đồng nhất.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, chờ nóng thì cho lạc vào rang đến khi chín. Chờ cho lạc nguội thì xoa bỏ lớp lụa rồi dùng cối giã nát (hoặc bạn cũng có thể cho vào túi và dùng cây lăn nghiền nát) rồi cho ra tô. Tiếp theo bạn cho 30g đường trắng vào tô lạc, trộn đều. Lưu ý, tùy vào khẩu vị, bạn có thể tăng giảm lượng đường theo sở thích của mình nhé!
Bước 3: Đặt khối bột nếp lên mặt phẳng (hoặc thớt), chia thành các viên tròn vừa phải. Tiếp theo bạn dùng cây lăn bột cán bột nếp thành dải dài. Kế tiếp bạn cho phần lạc giã nhỏ đã trộn đường vào rồi cuộn lại. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Chuẩn bị khay nướng đã lót giấy nến sau đó xếp các cuộn bánh nếp lên. Tiếp theo bạn phết một lớp lòng đỏ trứng gà lên trên bề mặt từng cuộn bánh rồi rắc lớp vừng đen lên trên.
Bước 5: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó cho khay bánh nếp cuộn vào và nướng trong khoảng 20 phút. Sau khi bánh chín, bạn lấy ra, dùng dao có phết lớp dầu ăn hoặc bơ, cắt bánh thành các miếng vừa ăn, cho ra đĩa là có thể thưởng thức.
Thành phẩm món bánh nếp cuộn lạc
Bánh nếp cuộn lạc là một món ăn tương đối dễ làm với 2 nguyên liệu chính rất quen thuộc trong gian bếp của mọi nhà. Bánh nếp cuộn lạc sau khi nướng có màu vàng bắt mắt và mùi thơm phức đặc trưng của bột nếp và lạc. Phần vỏ bánh sau khi nướng vừa mềm dẻo lại có độ dai dai rất hấp dẫn. Nhân lạc bùi bùi ngọt thơm. Tất cả cùng hòa quyện với nhau làm nên món bánh dân dã mà rất ngon miệng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh nếp cuộn lạc này nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
- Miến bò nấu kiểu Hàn dễ làm tại nhà 12.07.2021 | 08:31 AM
Xem tin theo ngày
- Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hà Lan
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và viếng các anh hùng liệt sĩ
- Đoàn công tác của tỉnh tổ chức xúc tiến đầu tư tại Hà Lan
- Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33-NQ/TW và sơ kết 5 năm thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU
- Quyết liệt thực hiện kiểm soát quyền lực, phòng chống tham nhũng, tiêu cực
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm mô hình nông dân sản xuất kinh doanh giỏi
- Chống khai thác IUU là nhiệm vụ quan trọng, cấp bách và lâu dài
- Xúc tiến đầu tư, thương mại vào Thái Bình tại Hungary
- Khai mạc lễ hội Tiên La năm 2024
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy