Những loài hoa tháng 3 không chỉ đẹp mà làm món ăn cực ngon, chế biến đơn giản
Món ngon từ hoa gạo
Những món ăn từ hoa hiện nay được nhiều người rất thích. Vào tháng 3, có nhiều loại hoa vừa đẹp và còn là nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon, bổ dưỡng.
Loài hoa đặc trưng của tháng 3 là hoa gạo. Trong y học cổ truyền, hoa gạo vẫn được dùng để trị một số bệnh lý như tiêu chảy, tá tràng, loét dạ dày, bổ huyết… Món ăn từ có nguyên liệu từ hoa gạo còn có hương vị lạ miệng, thơm ngon.
![Những loài hoa tháng 3 không chỉ đẹp mà làm món ăn cực ngon, chế biến đơn giản- Ảnh 2. Những loài hoa tháng 3 không chỉ đẹp mà làm món ăn cực ngon, chế biến đơn giản- Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/3/11/hoa-gao-3-1710148490629187831038.jpg)
Nguyên liệu món ngon từ hoa gạo xào thịt bò:
- Hoa gạo
- 300gr thịt bò hoặc có thể dùng thịt trâu
- Hành tây, tỏi khô
- Gia vị mì chính, muối, nước mắm, hạt tiêu
- Rau thơm dùng hành lá, răm
Cách làm:
Bước 1: Hoa gạo sơ chế chỉ lấy phần nhụy hoa ngắn, bỏ hết đài, cánh hoa và những phần nhụy đen ở đầu. Sau đó rửa sạch, mang đun sôi và cho thêm ít muối hạt vào cho hết nhớt. Luộc khoảng 10 phút vớt ra cho vào nước lạnh, để ráo rồi cho vào ngắn mát tủ lạnh.
Bước 2: Thịt bò thái mỏng, ướp với ít nước mắm, dầu ăn, mì chính và phần tỏi đã băm nhỏ trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị. Tiếp đó cho phần hành tỏi còn lại phi thơm lên, bỏ hành tây đã thái miếng bổ cai vào đảo nhanh tay. Sau đó cho tiếp phần hoa gạo vào xào cùng rồi bỏ ra đĩa riêng.
Thịt bò cho vào xào với lửa lớn. Khi thịt bò gần chín thì đổ phần hoa gạo vừa xào vào đảo cùng. Khi gần chín, mọi người cho rau thơm vào đảo. Múc thịt bò xào hoa gạo ra thì bạn rắc hạt tiêu vào, ăn nóng rất ngon.
![Những loài hoa tháng 3 không chỉ đẹp mà làm món ăn cực ngon, chế biến đơn giản- Ảnh 3. Những loài hoa tháng 3 không chỉ đẹp mà làm món ăn cực ngon, chế biến đơn giản- Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/3/11/hoa-gao-xao-thit-2-1710148556946642462208.jpg)
Món ngon từ hoa ban
Một trong những loại hoa đặc trưng khác của tháng 3 này phải kể tới hoa ban. Hoa ban có vị chát, tính ngọt nên cho vào món vô cùng lạ miệng. Món ăn từ hoa ban còn giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể là hoa ban nấu cá và hoa chuối.
![Những loài hoa tháng 3 không chỉ đẹp mà làm món ăn cực ngon, chế biến đơn giản- Ảnh 4. Những loài hoa tháng 3 không chỉ đẹp mà làm món ăn cực ngon, chế biến đơn giản- Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/3/11/hoa-ban-4-17101486487221289616199.jpg)
Nguyên liệu làm món hoa ban nấu cá và hoa chuối
-Hoa ban
-Hoa chuối
-1 con cá
-Rau húng, hành lá …
Cách làm món hoa ban nấu cá
Cá làm sạch có thể để nguyên con hoặc lọc để lấy thịt. Sau đó, đem cá rán qua. Hoa ban rửa sạch để ráo nước, hoa chuối thái nhỏ.
Cho lượng nước vừa phải vào nồi đun sôi, sau đó cho cá vào nồi đun với lửa nhỏ đến khi cá chín thì cho hoa chuối, hoa ban vào nấu và nêm gia vị vừa miệng. Sau khi món ăn sắp chín, mọi người cho rau húng, hành lá vào đun thêm một chút là được. Món canh cá nấu hoa ban, hoa chuối này ăn thêm cùng cà muối rất ngon miệng.
Theo giadinh.net.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Thái Bình cam kết tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp, nhà đầu tư Thượng Hải đến tìm hiểu cơ hội hợp tác đầu tư tại tỉnh
- Tháo gỡ khó khăn về nguồn cung vật liệu triển khai dự án đường cao tốc CT.08
- Phấn đấu hợp long cầu vượt sông Hóa trước tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025
- Công bố quyết định xác lập vị trí, ranh giới và diện tích khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Tiền Hải
- Hội nghị xúc tiến đầu tư vào tỉnh Thái Bình tại Thâm Quyến
- Đoàn công tác xúc tiến đầu tư tỉnh Thái Bình: Thăm, làm việc với một số doanh nghiệp, tập đoàn Trung Quốc
- UBND tỉnh làm việc với Công ty TNHH Vanguard Millennium International
- UBND tỉnh cho ý kiến về các văn bản thi hành Luật Đất đai năm 2024
- Khai giảng lớp bồi dưỡng đối với công chức ngạch chuyên viên cao cấp và tương đương năm 2024
- Góp ý đề án bổ sung, sửa đổi Quy chế bầu cử trong Đảng