Cách làm nước rau má, đậu xanh giải nhiệt, làm đẹp
Nguyên liệu
- 300 g rau má tươi
- 100 g đậu xanh
- 100 g đường phèn (điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
- 1 lít nước lọc (hoặc nước dừa tươi)
- 1/2 thìa cà phê muối
- Nước cốt dừa
Cách làm
Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm hai giờ. Cho đậu vào nồi cùng 400 ml nước xâm xấp, thêm 100 gr đường phèn, 1/4 thìa cà phê muối đun lửa nhỏ, chú ý mở vung để không bị trào và hớt bỏ bọt.
Để đậu xanh nguội bớt, cho vào máy xay nhuyễn mịn, sánh sệt là được hỗn hợp sốt đậu xanh.
Rau má nhặt bỏ lá già úa, ngâm nước muỗi loãng 30 phút, vớt ra rửa nhiều lần cho sạch, để ráo nước, cắt nhỏ cho dễ xay.
Cho rau má cùng 1 lít nước lọc hoặc nước dừa tươi càng ngon vào máy xay mịn. Sau đó, lọc qua rây lấy nước cốt rau má, bỏ phần bã. Nếu xay nhiều, chưa dùng hết thì cho phần nước cốt rau má vào ngăn mát tủ lạnh.
Nước cốt dừa đóng lon có thể dùng trực tiếp hoặc nếu muốn sánh hơn thì cho nước cốt dừa vào nồi đun lửa nhỏ, thêm đường nếu muốn ngọt. Pha chút bột năng với nước cho tan và từ từ khuấy đều cho tới khi sánh là được.
Cho nước sốt đậu xanh vào cốc, thêm đá viên, rót nước cốt rau má, nước cốt dừa và khuấy tan thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm: Rau má thanh mát quyện với đậu xanh bùi bùi, nước cốt dừa béo ngậy tạo nên ly đồ uống hấp dẫn.
Chú ý:
Rau má nên cắt nhỏ khi cho vào máy xanh để giúp xay mịn dễ dàng hơn.
Tùy theo khẩu vị điều chỉnh vị ngọt cho phù hợp.
Nếu không có rau má tươi thì dùng bột rau má thay thế cũng được.
Theo vnexpress.net
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Doanh nghiệp Thái Bình ứng phó thế nào với chính sách thuế quan mới của Mỹ ?
- Tổng Bí thư Tô Lâm điện đàm với Tổng thống Hoa Kỳ Donald J.Trump
- Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và Phu nhân thăm Đại học Tổng hợp Quốc gia Yerevan
- Đảng bộ Văn phòng Tỉnh ủy: Tập trung lãnh đạo nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác tham mưu, phục vụ
- Tổng Bí thư Tô Lâm viếng đồng chí Khamtay Siphandone
- Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội đàm với Chủ tịch Quốc hội Armenia Alen Simonyan
- Sinh hoạt chuyên đề "Phát huy tinh thần học tập suốt đời, xây dựng xã hội học tập, tạo đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số”
- Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Đại sứ Liên bang Nga tại Việt Nam
- Đảng ủy các cơ quan Đảng tỉnh: Tập trung lãnh đạo, chỉ đạo tiếp tục tổ chức tốt Đại hội đảng bộ, chi bộ cơ sở, nhiệm kỳ 2025 - 2030
- Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn dự Tọa đàm doanh nghiệp Việt Nam – Armenia