Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa dừa thạch thanh long: 70g cùi vỏ thanh long ruột đỏ, 500ml nước lọc, 16g bột thạch trắng, 20g đường, sữa dừa.

Cách làm sữa dừa thạch thanh long:

Bước 1: Gọt lấy phần cùi vỏ mềm, phần cứng của vỏ thì loại bỏ.

Bước 2: Cho vỏ thanh long vào nồi, thêm nước lọc, đường, bột thạch trắng vào đun sôi và khuấy đều.

Bước 3: Đổ thạch thanh long ra cốc qua một cái rây lọc rồi loại bỏ bã. Để thạch thanh long nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát.

Bước 4: Sau khi thạch thanh long đã được làm mát và đông đặc thì lấy ra, thêm sữa dừa vào.

Bước 5: Dùng thìa hoặc ống hút nghiền nát để trộn đều thạch thanh long và sữa dừa rồi thưởng thức.

Thành phẩm sữa dừa thạch thanh long:

Sữa dừa thạch thanh long có màu sắc đỏ hồng vô cùng đẹp mắt và kích thích vị giác. Thức uống có vị ngọt nhẹ, thơm ngậy vị sữa dừa lại giòn ngon vị thạch thanh long. Cách làm thức uống này cũng vô cùng dễ mà kết quả chắc chắn khiến bạn bất ngờ.

Theo afamily.vn