Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ
Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai môn bọc vịt quay
500g khoai môn, 200g vịt quay rút xương, 50g bột gạo nếp, 50g đường trắng, 20g bột khoai lang tím, 140g sữa tươi, 3 quả trứng, 100g bột chiên xù.
Cách làm món khoai môn bọc vịt quay
Bước 1: Khoai môn gọt vỏ rửa sạch sau đó thái thành lát. Hấp chín khoai môn.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 1. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 1.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-1-1-17252907251741040694019.jpeg)
Bước 2: Cho khoai môn vào bát tô rồi nghiền nát khi còn nóng.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 2. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 2.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-2-2-172529072514017886586.jpeg)
Bước 3: Thêm bột gạo nếp, bột khoai lang tím và sữa tươi vào.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 3. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 3.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-3-1-1725290725227344806115.jpeg)
Bước 4: Trộn đều rồi nhồi bột thành khối dẻo, mịn không dính tay.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 4. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 4.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-4-1-17252907252521291726095.jpeg)
Bước 5: Chia bột thành các khối bột có khối lượng khoảng 85g, sau đó viên tròn khối bột lại.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 5. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 5.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-5-3-17252907251821521364250.jpeg)
Bước 6: Lấy một khối bột, ấn dẹt, cho một ít thịt vịt quay xé nhỏ vào rồi bọc kín rồi viên tròn lại.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 6. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 6.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-6-172529072513591285591.jpeg)
Bước 7: Đập trứng vào bát đánh tan, lăn từng viên khoai môn bọc vịt quay sao cho trứng phủ đều khoai môn.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 7. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 7.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-7-17252907251032087225417.jpeg)
Bước 8: Cho từng viên khoai môn đã lăn qua trứng vào bát bột chiên xù sao cho bột phủ đều viên khoai môn.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 8. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 8.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-8-17252907251091955623015.jpeg)
Bước 9: Xếp khoai môn bọc vịt quay vào khay đã lót giấy nướng của nồi chiên không dầu rồi chiên chín khoai ở 170 độ trong 10 phút, sau đó mở nồi chiên ra, lật mặt khoai môn rồi chiên tiếp thêm 10 phút nữa là được.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 9. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 9.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-9-1725290725097860375566.jpeg)
Thành phẩm món khoai môn bọc vịt quay
Từng miếng khoai môn bọc vịt quay với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm dẻo lại thơm bùi vị khoai môn. Kết hợp với thịt vịt quay mềm ngọt đậm đà vô cùng ngon miệng. Món khoai môn bọc vịt quay có thể dùng cho bữa chính hoặc các bữa ăn vặt trong ngày cũng rất tuyệt.
![Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 10. Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ - Ảnh 10.](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/9/2/anh-10-17252907250571702956595.jpeg)
Chúc bạn làm được khoai môn bọc vịt quay thật ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Hội nghị trực tuyến triển khai ứng phó với bão số 3
- Công điện số 06/CĐ-UBND ngày 4/9/2024 của UBND tỉnh về việc chủ động ứng phó với bão số 3
- Công điện của Thủ tướng Chính phủ về điều hành dự toán ngân sách nhà nước
- Công điện của Thủ tướng Chính phủ về ứng phó bão số 3
- Công điện khẩn số 10 của Ban chỉ huy PCTT và TKCN tỉnh Thái Bình điện Ban chỉ huy PCTT và TKCN các cấp, các ngành
- Thực hiện Di chúc của Bác, xây dựng Thái Bình trở thành tỉnh gương mẫu về mọi mặt
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Gala Tiếp sức đến trường lần thứ 7 năm 2024
- Khẩn trương đưa các nghị quyết của HĐND tỉnh vào cuộc sống