Làm món bánh Trung thu cực dễ lại đẹp mắt, ăn ngon mà không lo tăng cân
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Trung thu củ mài trà xanh
- 300g củ mài
- 50g bột gạo nếp
- 5g bột trà xanh
- 100g mứt đậu đỏ
Cách làm món bánh Trung thu củ mài trà xanh
1. Sơ chế, hấp chín và nghiền nát khoai
Củ mài gọt vỏ rửa sạch, thái khoai thành khối nhỏ sau đó hấp chín khoai. Nghiền nát khoai khi còn nóng.

2. Trộn bột khoai
Bột gạo nếp rang trên chảo cho đến khi chín ngả vàng. Đổ bột gạo nếp vào bát khoai đã nghiền trộn đều thành khối dẻo mịn không dính tay.
Chia khối bột làm hai phần bằng nhau.
Thêm bột trà xanh vào một khối bột sau đó nhào đều.
Chia mỗi khối bột thành 5 phần bằng nhau rồi viên tròn lại.
3. Tạo hình bánh
Ép chặt hai khối bột khác màu vào nhau rồi ấn dẹt. Nhân đậu đỏ chia làm 5 phần, mỗi phần 20g rồi viên tròn lại. Đặt nhân đậu đỏ vào giữa bánh, sau đó bọc kín bột lại.
Để bánh vào khuôn làm bánh Trung thu sau đó ấn chặt xuống là được.
Thành phẩm bánh Trung thu củ mài trà xanh
Bánh Trung thu củ mài trà xanh với sắc trắng xanh trông khá đẹp mắt. Lớp vỏ ngoài mềm dẻo vị củ mài, bên trong lại ngọt bùi vị đậu đỏ. Món bánh Trung thu tự làm có vị ngọt vừa rất ngon miệng. Bánh làm có chút biến tấu so với bánh Trung thu truyền thống, sử dụng khá ít bột nếp và đường nên không tạo cảm giác ngán ngấy khi ăn.
Chúc bạn ngon miệng với món bánh Trung thu củ mài trà xanh!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam