Canh sườn heo nấm đông trùng hạ thảo cho ngày gió mùa về
Nguyên liệu để nấu món canh sườn nấm đông trùng hạ thảo
350g sườn non, một nắm nhỏ nấm đông trùng hạ thảo, 2 thìa canh rượu nấu ăn, 5g kỷ tử, vài lát bạch chỉ, 5 quả nhãn khô, xương cựa, 5g đẳng sâm, gừng, vài cây hành lá, lượng muối thích hợp, 1 thìa canh tinh chất cốt gà.
Cách làm món canh sườn nấm đông trùng hạ thảo
Bước 1: Chặt sườn thành từng miếng, cho nước, rượu nấu ăn và muối vừa phải vào chậu, ngâm sườn trong 10 phút rồi chà xát cho sạch máu thừa. Rửa sạch nấm đông trùng hạ thảo, bạch chỉ, kỷ tử, nhãn khô và xương cựa rồi ngâm trong nước.
Bước 2: Cho sườn vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp vào. Tiếp theo bạn cho các lát gừng, hành lá, và rượu nấu ăn vào đun sôi trên lửa lớn. Sau đó giảm lửa nhỏ và chần sườn trong 2 phút. Vớt ra rửa sạch lại với nước ấm.
Bước 3: Cho sườn vào nồi hầm, sau đó thêm nấm đông trùng hạ thảo, bạch chỉ, xương cựa, đẳng sâm, gừng thái lát, nhãn. Tiếp đó bạn cho lượng nước thích hợp vừa đủ ngập các nguyên liệu.
Bước 4: Bật bếp và đun sôi sau đó điều chỉnh lửa nhỏ lại. Bạn hầm canh trong khoảng 1 giờ. Sau đó nêm lượng muối hợp khẩu vị và tinh chất cốt gà vào. Tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Lấy canh ra tô, rắc kỷ tử lên là có thể thưởng thức.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Chuẩn bị chu đáo cho kỳ họp HĐND tỉnh để giải quyết công việc phát sinh đột xuất
- Ban Thường vụ Tỉnh ủy thống nhất chủ trương đầu tư một số dự án
- Họp Thường trực Ban Chỉ đạo Phòng, chống tham nhũng, tiêu cực tỉnh
- Đồng chí Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh tiếp và làm việc với Tập đoàn Geely Auto và Công ty Cổ phần Tasco Auto
- Chủ động rà soát các mục tiêu, nhiệm vụ năm 2024 đã đề ra để có giải pháp thực hiện phù hợp
- Ký kết hợp tác đầu tư dự án lắp ráp ô tô vào Khu kinh tế Thái Bình
- Họp Ban Cán sự đảng UBND tỉnh
- Ngày làm việc thứ ba và phiên bế mạc Hội nghị Trung ương 10 khóa XIII
- UBND tỉnh: Họp nghe báo cáo tiến độ một số công trình, dự án trọng điểm
- Tập trung nắm chắc tình hình, chăm lo thiết thực cho đời sống nhân dân