Canh sườn heo nấm đông trùng hạ thảo cho ngày gió mùa về
Nguyên liệu để nấu món canh sườn nấm đông trùng hạ thảo
350g sườn non, một nắm nhỏ nấm đông trùng hạ thảo, 2 thìa canh rượu nấu ăn, 5g kỷ tử, vài lát bạch chỉ, 5 quả nhãn khô, xương cựa, 5g đẳng sâm, gừng, vài cây hành lá, lượng muối thích hợp, 1 thìa canh tinh chất cốt gà.
Cách làm món canh sườn nấm đông trùng hạ thảo
Bước 1: Chặt sườn thành từng miếng, cho nước, rượu nấu ăn và muối vừa phải vào chậu, ngâm sườn trong 10 phút rồi chà xát cho sạch máu thừa. Rửa sạch nấm đông trùng hạ thảo, bạch chỉ, kỷ tử, nhãn khô và xương cựa rồi ngâm trong nước.
Bước 2: Cho sườn vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp vào. Tiếp theo bạn cho các lát gừng, hành lá, và rượu nấu ăn vào đun sôi trên lửa lớn. Sau đó giảm lửa nhỏ và chần sườn trong 2 phút. Vớt ra rửa sạch lại với nước ấm.

Bước 3: Cho sườn vào nồi hầm, sau đó thêm nấm đông trùng hạ thảo, bạch chỉ, xương cựa, đẳng sâm, gừng thái lát, nhãn. Tiếp đó bạn cho lượng nước thích hợp vừa đủ ngập các nguyên liệu.
Bước 4: Bật bếp và đun sôi sau đó điều chỉnh lửa nhỏ lại. Bạn hầm canh trong khoảng 1 giờ. Sau đó nêm lượng muối hợp khẩu vị và tinh chất cốt gà vào. Tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Lấy canh ra tô, rắc kỷ tử lên là có thể thưởng thức.

Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và Phu nhân thăm Đại học Tổng hợp Quốc gia Yerevan
- Đảng bộ Văn phòng Tỉnh ủy: Tập trung lãnh đạo nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác tham mưu, phục vụ
- Tổng Bí thư Tô Lâm viếng đồng chí Khamtay Siphandone
- Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội đàm với Chủ tịch Quốc hội Armenia Alen Simonyan
- Sinh hoạt chuyên đề "Phát huy tinh thần học tập suốt đời, xây dựng xã hội học tập, tạo đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số”
- Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Đại sứ Liên bang Nga tại Việt Nam
- Đảng ủy các cơ quan Đảng tỉnh: Tập trung lãnh đạo, chỉ đạo tiếp tục tổ chức tốt Đại hội đảng bộ, chi bộ cơ sở, nhiệm kỳ 2025 - 2030
- Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn dự Tọa đàm doanh nghiệp Việt Nam – Armenia
- Tập đoàn ThaiBinh Seed đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong nghiên cứu, phát triển giống cây trồng
- Sắp xếp tổ chức quân sự địa phương đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong tình hình mới