7 quán bình dân Michelin gợi ý tại Đà Nẵng
Quán Bà Diệu
Địa chỉ: Đường Trần Tống, quận Thanh Khê
Giờ mở cửa: 6h đến 11h hằng ngày
Quán chuyên phục vụ bún bò, nằm trong danh sách Michelin tuyển chọn (Selected). Thẩm định viên của Cẩm nang ẩm thực nhận xét quán có không gian đơn giản, bún bò có các nguyên liệu chính như bắp, lưỡi, gân, nạm, giò heo. Nước dùng có hương vị đậm đà từ thịt, ngọt tự nhiên, cay nhẹ. Giá mỗi tô dao động 30.000-50.000 đồng.
Bánh xèo Bà Dưỡng
Địa chỉ: Đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu
Giờ mở cửa: 9h30 đến 21h hằng ngày
Món bánh xèo nhân tôm thịt của quán. Ảnh: Xuân Phương
Quán nằm sâu trong kiệt (hẻm) trên đường Hoàng Diệu vào danh sách Selected. Đây là địa chỉ quen thuộc đối với dân địa phương và khách du lịch ở Đà Nẵng. Bánh xèo tại quán đặc trưng miền Trung, có đường kính khoảng 20 cm. Vỏ bánh làm từ bột gạo, nhân bánh gồm tôm, thịt heo, giá đỗ. Một phần 4 bánh có giá 80.000 đồng.
Quán hải sản Bé Mặn
Địa chỉ: Đường Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà
Giờ mở cửa: 9h30 đến 21h hằng ngày
Món hàu nướng mỡ hành. Ảnh: Hải sản Bé Mặn
Quán có đa dạng các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, các loại ốc, cá, nhum biển. Thực khách chọn loại hải sản tươi tại chỗ, sau đó yêu cầu cách chế biến như chiên giòn, xào hoặc hấp. Michelin gợi ý thực khách thử món mực hấp gừng và hành, chấm với nước sốt chua cay. Giá hải sản tại đây dao động tùy theo loại và cách chế biến, trung bình 120.000 - 400.000 đồng mỗi khách. Một số loại như tôm hùm hay cua biển tính theo giá thời vụ.
Quán mì Quảng sứa Hồng Vân
Địa chỉ: 59 Lê Hồng Phong
Giờ mở cửa: 6h-13h
Quán nằm trong danh sách quán ngon, giá phải chăng (Bib Gourmand). Michelin giới thiệu đặc trưng của quán là nước dùng mì màu cam đỏ đậm được nấu từ tôm và xương heo. Topping có trứng cút, thịt heo, tôm, thịt viên và sứa giòn sật. Giá mỗi tô dao động 30.000-70.000 đồng.
Quán bún chả cá bà Hoa
Địa chỉ: số 27 Lê Hồng Phong, quận Hải Châu
Giờ mở cửa: 6h-21h
Địa điểm này nổi tiếng với người dân Đà Nẵng, mở cửa từ năm 2009, thực đơn chỉ có một món bún chả cá, góp mặt trong danh sách Selected. Món đặc trưng của quán có phần nước dùng chua nhẹ, được nấu từ cà chua và bí đỏ, kèm chả cá tươi - làm từ nhiều loại cá khác nhau. Mỗi ngày, quán bán gần 300 tô bún. Thực khách có thể chọn loại chả cá truyền thống hoặc kết hợp ăn kèm lát cá thu và cá ngừ. Giá dao động 40.000 đồng mỗi tô.
Quán bún bò Bà Rơi
Địa chỉ: Đường Phan Thanh Tài, quận Hải Châu
Giờ mở cửa: 6h-22h
Món bún bò ở quán Bà Rơi giá 40.000 đồng một tô. Ảnh: Bún bò Bà Rơi
Địa chỉ này mở cửa năm 2014, nằm trong danh sách Bib Gourmand. Chủ quán là người gốc Huế, món bún bò ở đây mang hương vị Huế đặc trưng. Nước dùng được nấu từ thịt bò và xương, hầm qua đêm để tiết vị ngọt. Quán sử dụng sợi bún to vừa phải, topping bao gồm gân bò, sườn, nạm, lưỡi bò, móng giò và chả cua. Giá mỗi tô bún dao động 40.000 đồng.
Bánh xèo tôm nhảy Cô Ba
Địa chỉ: Đường Trưng Nư Vương, quận Hải Châu
Giờ mở cửa: 6h-22h
Quán hoạt động được 10 năm, chuyên phục vụ bánh xèo kiểu Bình Định, đường kính khoảng 10 cm. Món ăn nổi bật với phần nhân là tôm tươi và thịt bò, bánh ăn kèm nước mắm chấm chua ngọt hoặc tương đậu phộng. Ngoài bánh xèo, quán còn phục vụ nem nướng. Giá món ăn ở đây dao động 20.000-40.000 đồng một phần.
Theo vnexpress.net
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Đồng chí Nguyễn Khắc Định, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Quốc hội: Tiếp xúc cử tri tại huyện Quỳnh Phụ, Hưng Hà
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh được bầu giữ chức Bí thư Tỉnh ủy, nhiệm kỳ 2020 - 2025
- Cử tri quan tâm đến việc xây dựng nhà máy xử lý rác thải công nghệ cao
- Kỳ họp thứ tám, Quốc hội khóa XV: Xem xét, quyết định nhiều vấn đề quan trọng, kịp thời tháo gỡ khó khăn, vướng mắc về thể chế, chính sách, khơi thông nguồn lực phát triển
- Trên 1,3 triệu đại biểu tham dự hội nghị triển khai tổng kết việc thực hiện Nghị quyết số 18-NQ/TW của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XII
- Bế mạc kỳ họp thứ tám Quốc hội khoá XV
- Trao giải thưởng Lương Định Của lần thứ XIX năm 2024 cho 36 thanh niên xuất sắc tiêu biểu
- Thông báo dự thảo báo cáo kết quả kiểm tra công tác lãnh đạo, chỉ đạo và tổ chức thực hiện Kết luận số 21-KL/TW
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh và các anh hùng liệt sĩ
- Tiếp tục chương trình kỳ họp thứ tám: Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án luật