Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá kho Coca:
3 con cá nục loại nhỡ

1 lon Coca 330ml

1 củ hành tây

Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn, đường.

Cách làm:  
- Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
 
- Hành tây cắt mỏng.
  
- Nêm vào trong cá 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, hạt tiêu. Ướp cá trong 30 phút.
 
- Bắc chảo lên bếp chiên sơ cá cho săn lại.
 
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, chú ý cho hơi nhiều dầu chút, bỏ hành tây vào xào cho thơm.
 
- Sau đó xếp cá vào nồi.
  
- Đổ Coca vào ngập mặt cá, nêm thêm gia vị vừa ăn.

- Thêm ớt tươi vào tùy thích. Chú ý không nêm thêm đường vì coca đã ngọt rồi
  
- Đun lửa liu riu cho đến khi gần cạn nước, nếu muốn cá mềm thơm gần cạn cho thêm ít dầu ăn.
 
- Mùa thu đông không gì thú vị hơn ăn món cá kho với bát cơm nóng hổi. Cá ngọt hòa quyện với vị cay của ớt, vị thơm của hành rất đưa cơm. Chưa kể cá kho bằng Coca sẽ có vị ngọt thanh đồng thời làm mất đi mùi tanh của cá khiến món ăn thêm ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá kho Coca này nhé!

Theo giadinh