Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá cơm rim hạt: 100g cá cơm khô, 100g hạt các loại (óc chó, hạnh nhân, lạc, điều…), 1 gốc hành boa rô, 30ml dầu ăn, 5ml nước tương, 5ml siro ngô, 2 tép tỏi băm, 20g đường, 5ml dầu mè, một ít vừng rang.
Cách làm món cá cơm rim hạt:
Bước 1: Chuẩn bị cá cơm, các loại hạt, hành boa rô rửa sạch rồi thái nhỏ. Cho nước tương, rượu, siro ngô, tỏi băm vào bát khuấy đều. Đun nóng chảo chống dính, đổ cá cơm khô vào rang.
Bước 2: Rang cho cá chín chuyển vàng, sau đó đổ ra rổ để loại bỏ vụn cá. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành thái nhỏ vào xào thơm. Tiếp đó đổ cá vào xào chung ở lửa nhỏ trong khoảng 2 phút.
Bước 3: Thêm các loại hạt vào rang chung trong khoảng 30-40 giây. Thêm nước tương đã pha vào đảo đều.
Bước 4: Thêm đường vào đảo đều liên tục ở lửa nhỏ trong khoảng 3 phút. Cuối cùng thêm dầu mè, vừng rang vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm món cá cơm rim hạt:
Nếu sau Tết nhà bạn còn nhiều các loại hạt thì hãy thử làm ngay món cá cơm rim hạt trên đây. Món cá cơm rim hạt giòn giòn có vị mặn ngọt lại thơm bùi các loại hạt cực kỳ hấp dẫn. Món cá cơm rim hạt rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng, lại giúp giải quyết được những loại hạt còn thừa sau Tết.
Chúc bạn làm được món cá cơm rim hạt thật ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam