Đổi vị với món lòng già xào nghệ tươi
Thứ 3, 01/04/2025 | 17:21:24
1,551 lượt xem
Lòng già xào nghệ không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn tòa hương thơm hấp dẫn, vị ngọt đậm đà. Với cách chế biến này, không chỉ mùi đặc trưng của lòng già heo bị khử hoàn toàn mà mùi nghệ tươi còn tạo ra nét hấp dẫn riêng biệt khó cưỡng.
Món lòng già xào nghệ.
Nguyên liệu:
- 300gr lòng già heo
- 1 củ nghệ tươi
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt (tùy chọn)
- Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
Lòng già sơ chế kỹ. Nghệ tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập hoặc thái sợi nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn, cho nghệ tươi vào đảo đều rồi cho lòng già vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều tay đến khi lòng săn lại và thấm màu vàng của nghệ. Nếu thích cay, bạn có thể cho thêm ớt cắt lát. Tắt bếp, dọn ra đĩa và rắc một ít tiêu xay lên trên.
Theo: afamily.vn
Tải thêm
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam