1. Xoài dầm hạt chia

Nguyên liệu: Xoài chín, hạt chia, nước lọc và sữa hạt không đường (nếu cần).

Cách làm: Ngâm hạt chia trong nước khoảng 30 phút để hạt nở và tạo thành gel. Thái xoài thành những miếng nhỏ. Trộn xoài cùng hạt chia. Để tăng thêm hương vị, có thể thêm một ít sữa hạt không đường. Món này nên dùng ngay và không nên thêm đường hay mật ong.

Xoài kết hợp hạt chia là món tráng miệng tuyệt vời.

2. Salad xoài

Nguyên liệu: Xoài xanh, dưa chuột, cà chua bi, hành lá, rau mùi, chanh, ớt (tùy chọn).

Cách làm: Thái xoài xanh, dưa chuột và cà chua bi thành từng miếng vừa ăn. Cắt nhỏ hành lá và rau mùi. Trộn tất cả nguyên liệu và thêm nước cốt chanh cùng một chút ớt để tạo vị cay, nếu bạn thích. Món salad này vừa giúp giảm cảm giác đói vừa giàu chất xơ.

3. Sinh tố xoài hạt lanh

Nguyên liệu: Xoài chín, nước lọc, hạt lanh và đá viên.

Cách làm: Xoài chín lột vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Cho xoài, hạt lanh đã xay mịn, nước lọc và đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Không nên thêm đường hay mật ong. Hạt lanh giàu omega-3 và chất xơ sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường.

4. Xoài nướng quế

Nguyên liệu: Xoài chín, quế bột.

Cách làm: Cắt xoài thành từng miếng dày. Rắc một chút quế lên trên mặt xoài. Nướng xoài trong lò ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 10 phút. Quế không chỉ giúp tăng hương vị mà còn có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Món xoài nướng quế thơm ngon tốt cho sức khỏe.

5. Đá bào xoài

Nguyên liệu: Xoài chín, đá viên.

Cách làm: Xay nhuyễn xoài chín để làm thành nước ép xoài. Sử dụng máy làm đá bào để xay nhuyễn đá viên. Đặt đá bào vào tô và từ từ rót nước ép xoài lên trên. Món này sẽ giúp giải khát mà không làm tăng đường huyết nhanh chóng.

Lưu ý rằng người bị tiểu đường nên hạn chế lượng đường và carbohydrate nạp vào cơ thể. Mỗi người có mức độ nhạy cảm khác nhau với đường, do đó việc theo dõi đường huyết sau khi ăn và tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là cần thiết để đảm bảo sức khỏe.

Theo: afamily.vn