Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xôi dừa lá dứa:

- 10 gr lá dứa
- 500 gr nếp
- 50 gr đậu xanh
- Dừa bào

Cách làm:

- Lá dứa rửa sạch rồi cắt khúc.

- Cho 1 bát nước cùng lá dứa vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn thì lọc lấy nước lá dứa và bỏ bã.

- Cho gạo vào ngâm trong nước lá dứa.

- Đậu xanh đun chín mềm, khi đậu chín tán nhuyễn, cho vào trong đậu 1 muỗng canh đường.

- Bắc nồi lên bếp hấp xôi cho chín.

- Thêm 1 muỗng canh đường, rắc đều lên bề mặt xôi rồi trộn đều.

- Khi ăn cho xôi ra đĩa, trét lên 1 lớp đậu xanh, trên cùng rắc dừa sợi rất ngon.

Thành phẩm:

Xôi là món ăn sáng nhanh gọn mà đủ chất cho cả gia đình. Món xôi dừa lá dứa khi nấu có hương thơm rất đặc trưng và hấp dẫn của lá dứa, ăn cùng đậu xanh và dừa thì thơm ngọt béo béo không thể chối từ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Theo afamily.vn