Nguyên liệu:

- 200g hạt sen tươi
- 1 bát con đường cát trắng
- 2 lít nước

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị 200 g hạt sen tươi, dùng tăm nhọn xuyên từ đầu nọ sang đầu kia bỏ tâm sen.

Bước 2: Rửa sạch hạt sen rồi để ráo.

Bước 3: Xay hạt sen làm 2 lần, mỗi lần 100g hạt sen. Cứ 100g hạt sen xay cùng 1 lít nước.

Bước 4: Lọc bỏ bã qua lớp vải màn. Phần bã còn lại bạn có thể dùng vải xô bóp kĩ cho ra nước. Nước sen sau khi đã lọc bỏ xong bã rất thơm, đặc.

Bước 5: Cho nồi sữa sen lên bếp đun sôi với lửa vừa, khi đun khuấy đều để sen không bị dính xuống đáy nồi. Hòa tan cùng với đường trắng, lượng đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Chờ cho sữa hạt sen nguội bớt, đổ ra bình hoặc chai thủy tinh, cất vào tủ lạnh. Sữa sen uống khi mát sẽ ngon hơn nhiều. Những lúc ốm hay mệt mỏi, mất ngủ, căng thẳng... uống sữa sen rất tốt.

Mùa sen đang về chị em tranh thủ làm cho gia đình mình những ly sữa hạt sen thật mát bổ để xua tan cái nóng mùa hè nhé!

Chúc bạn thành công với sữa hạt sen bổ dưỡng cho mùa nhé!

Theo eva.vn