Đậm đà mực sốt tỏi ớt
Nguyên liệu dành cho 4 người
- 300g mực cơm đã hấp chín. Nếu không mua được mực hấp sẵn, bạn có thể mua mực tươi về rửa sạch, cho vào xửng hấp với ít gừng cắt sợi trong 5-7 phút để mực chín tới.
- 5 củ tỏi nhỏ, 3 quả ớt tươi, nửa củ gừng cắt sợi, 4 thìa súp nước mắm ngon, 1,5 thìa súp đường, dầu ăn, dấm.
Thực hiện
- Mực hấp rửa sạch, nhúng qua nước sôi có pha chút dấm và gừng để khử mùi tanh. Để ráo nước.
- Tỏi ớt giã dập. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào vừa nóng thì bỏ tỏi ớt vào phi vừa vàng tới, tắt bếp.
- Sau đó, cho nước mắm và đường vào, bật lại lửa, đun liu riu chờ cho hỗn hợp sôi thì gắp từng con mực xếp vào chảo. Rim mực với sốt ớt tỏi ớt đến khi thân mực săn lại, nước sốt quyện đều thì tắt bếp.
- Gắp mực ra đĩa, múc phần nước sốt tỏi ớt còn lại trong chảo rưới lên trên.
- Dùng nóng với cơm.
Theo vnexpress.net
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Bế mạc kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa XV
- Xây dựng thành phố Thái Bình phát triển thông minh, hiện đại, thân thiện, mang đậm nét bản sắc văn hóa của vùng đất và con người Thái Bình
- Tiếp tục đổi mới phương pháp, nâng cao chất lượng công tác kiểm tra, giám sát, thi hành kỷ luật trong Đảng
- Trao quyết định về công tác cán bộ tại Kho bạc Nhà nước Thái Bình
- Bảo đảm an toàn tuyệt đối lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình
- Thái Bình: GRDP 6 tháng đầu năm tăng 7,96% so với cùng kỳ 2023
- Nâng cao chất lượng công tác dân vận, góp phần thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ chính trị
- Kỳ họp thứ 7, Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án luật
- Bộ đội Biên phòng tỉnh: Nâng cao chất lượng, hiệu quả phong trào Thi đua quyết thắng
- Kỳ họp HĐND tỉnh để giải quyết công việc phát sinh đột xuất ban hành 7 nghị quyết quan trọng