Món ngon cuối tuần: Mì Ý hải sản
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì Ý hải sản:
- 500gr mì spaghetti sấy khô
- 200 tôm
- 02 con mực ống
- 200gr nấm kim châm
- Cà chua, hành tây, tỏi, sốt cà đóng lon.
Thực hiện:
- Đun nước trong nồi to đến khi sôi già thì cho mì vào luộc. Khi mì đã chín mềm vừa ăn thì vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào một muỗng dầu vào trộn đều để tránh mì bị vón lại.
- Băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch và thái hạt lựu hành tây và cà chua. Cắt bỏ chân gốc nấm kim châm và rửa lại với nước muối loãng.
- Rửa sạch tôm và mực. Bóc vỏ tôm và bỏ đầu tôm. Làm sạch mực rồi thái lát.
- Để chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi vừa thì cho tỏi và hành tây vào phi.
- Khi tỏi hành có mùi thơm thì cho cà chua và sốt cà chua vào đảo nhanh tay, nêm với nhúm nhỏ muối.
- Phi cà đến khi ra nước màu đẹp thì cho tôm và mực vào, bật lủa lớn và đảo nhanh tay. Khi tôm và mực gần chín thì cho nấm kim châm vào xào cùng. Nêm với 02 muỗng cà phê đường, 01 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, và một ít muối.
- Cho mì vào trộn đều và tắt bếp.
- Khi xã hội phát triển, mọi nền văn hóa sẽ tìm đến nhau để học hỏi và phát triển để am hiểu và xích lại gần nhau hơn. Và khi đó, nền văn hóa ẩm thực của thế giới được phát triển mạnh mẽ nhất và dễ đi vào lòng người nhất. Văn hóa ẩm thực Ý tuy không du nhập vào Việt Nam sớm như Trung Hoa hay Pháp nhưng cũng chiếm được trái tim hầu hết người dân Việt Nam, điển hình là món mì Spaghetti.
Mì Spaghetti với sợi mì tròn, dai, dễ chế biến và có thể sáng tạo với vô vàng hương vị khác nhau. Mì Ý hải sản có lẽ là món mì dễ ăn và được yêu thích nhất. Một chút chua chua của cà chua, thơm nồng của tỏi và vị dai ngọt từ hải sản tươi sẽ hòa mình cùng sợi mì trơn tuột. Tất cả như một bản concerto lãng mạn và du dương của nhà soạn nhạc thiên tài Antonio Vialdi gửi đến mọi người từ nước Ý xa xôi.
*** Lưu ý:
- Không xào tôm và mực quá lâu sẽ làm mực bị dai và thịt tôm bị bở.
- Gia vị nêm nếm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Hội thảo khoa học cấp Bộ “Xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao – Đột phá phát triển vùng đồng bằng sông Hồng”
- Khen thưởng 55 tập thể, cá nhân trong tổ chức thực hiện các hoạt động kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã Thái Bình, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình
- Thắp mãi ngọn lửa tri ân
- Thắp nến tri ân các anh hùng liệt sĩ
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Tăng cường giám sát việc thực hiện các nghị quyết HĐND tỉnh đã ban hành
- Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải