Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nghêu dồn thịt sốt cà:

- 500g nghêu

- 250g thịt heo xay

- 3 trái cà chua chín đỏ

- Vài cọng hành, ngò.

Thực hiện:

- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành, ngò cắt khúc nhỏ.

- Nghêu luộc đến khi vừa mở vỏ thì tắt bếp, lấy ra để nguội.

- Thịt xay trộn với chút hạt nêm, mắm, hành lá thái nhỏ rồi dùng thìa múc lên con nghêu đã mở sao cho phần thịt lấp đầy phần vỏ có nghêu.

- Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho cà chua vào đảo chín mềm thì thêm nước luộc nghêu vào đun sôi, sau đó trút phần nghêu dồn thịt vào đảo nhẹ tay, đun ở lửa vừa khoảng 3-5 phút là bạn có thể tắt bếp, rắc hành ngò rồi lấy ra đĩa dùng nóng.

Nghêu dồn thịt sốt cà là món ăn vừa lạ vừa quen, nó vừa có hương vị và cái đẹp mắt của sốt cà, lại béo ngọt vị nghêu tươi ngon. Nếu đã quá chán ngán với các món ăn quen thuộc, bạn thử thay đổi khẩu vị với món nghêu dồn thịt sốt cà này nhé!

Theo afamily.vn