Trang chủ
Thứ 6, 22/11/2024, 10:27[GMT+7]
Rss Đọc báo in Mobile
  1. Văn hóa
  2. Ẩm thực

Thơm ngon Chè bà cốt trong ngày lạnh

Thứ 3, 25/01/2011 | 07:56:09
2,596 lượt xem
Chè Bà cốt là món ăn dân gian được nhiều người ưa thích. Trong những ngày lạnh mà ăn chè bà cốt nóng với xôi vò thì thật tuyệt.

Nguồn ảnh: Chehanoi.blogspot

Nguyên liệu

- 400g gạo nếp

- 150ml mật

- 4 nhánh gừng

- 1,5 lít nước

Cách làm

- Gừng rửa sạch, cạo bỏ vỏ, giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.

- Gạo nếp vo kỹ, đãi sạch. Sau đó cho vào nước ninh, để lửa vừa.

- Gạo nếp nấu vừa nở nhưng còn nguyên hạt không nát, cho mật và gừng vào nấu sôi đến khi đặc sền sệt là được.

- Món chè này nên ăn nóng với xôi vò vào buổi sáng. Vị ngọt nhẹ, không quá đặc và cũng không quá loãng mới là chè ngon.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo tapchimonngon
  • Từ khóa
Tải thêm

Tin cùng chuyên mục

Xem tin theo ngày

Tiêu điểm