Nguyên liệu:

- 1 ổ bánh bông lan

- 200g đường xay

- 35g bột trà xanh matcha

- 50g bơ nhạt, đun chảy

- 100g dừa vụn khô

- Nước nóng

Thực hiện:

- Rây đường xay và bột trà xanh matcha vào âu, tiếp đến cho bơ đun chảy vào trộn đều bằng phới lồng. Sau đó thêm nước nóng từ từ vào, khuấy đều cho đến khi bột mịn đặc thì dừng không thêm nước nữa.

- Cắt bánh thành hình khối vuông có độ dài cạnh khoảng 3-4cm, tiếp đến cắt những khối vuông đó làm đôi.

- Phết hỗn hợp trà xanh ở giữa rồi kẹp hai nửa bánh lại với nhau. Tiếp đó nhúng viên bánh vào trong âu đựng sao cho trà xanh phủ đều khắp các mặt.

- Cuối cùng, bạn gắp bánh ra đĩa đựng dừa phủ, lăn đều khắp các mặt để dừa được phủ đều lên bánh. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh Lamington cực kì thơm ngon rồi đấy!

Lamington là món bánh truyền thống đến từ nước Úc. Bánh Lamington đẹp mắt, ngon miệng nhưng lại không đòi hỏi kĩ thuật làm bánh cao siêu nên ai cũng có thể làm được! Nay bạn hãy thử biến tấu món bánh Lamington trà xanh thanh mát xem sao nhé! Đảm bảo bất cứ ai thưởng thức cũng sẽ phải ngây ngất vì phần bánh bông lan xốp mịn quyện vào lớp vỏ thơm lừng hương trà xanh và dừa vụn quá đỗi quyến rũ!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Lamington trà xanh này nhé!

Theo afamily.vn