Mít tố nữ có mùi vị giống mít ướt pha với sầu riêng. Múi mít dày, dẻo và ăn được cả hạt mà không cần bóc vỏ như các loại mít khác.

Nguyên liệu:

- 300g mít tố nữ nguyên múi không bỏ hạt, nếu không tìm được mít tố nữ bạn có thể dùng các loại mít khác nhưng bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.

- 150g bột chiên giòn

- 1 quả trứng gà

- 100ml bia

- 180ml nước lọc

- Dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Lột mít tố nữ ra khỏi vỏ, xếp ra đĩa

Bước 2: Đập trứng gà vào tô, cho bia và nước lọc vào chung khuấy đều 3 nguyên liệu hòa tan. Tiếp theo cho bột chiên giòn vào tô trứng, trộn đều được hỗn hợp đồng nhất. Đậy kín tô bột để 30 phút cho bột lên men.

Bước 3: Cho dầu vào nồi vặn lửa to, dầu sủi tăm lần lượt nhúng từng múi mít qua bột chiên thả vào nồi, chiên vàng các mặt. (Chú ý chiên dầu nhiều một chút).

Bước 4: Vớt mít ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Mít tố nữ chiên giòn ngon nhất khi vừa chế biến xong.

Theo giadinh.net.vn