Nguyên liệu:

- 2 con mực một nắng

- Hành lá

- Vừng rang

- 18ml sốt ớt cay Hàn Quốc

- 10ml nước tương

- 15ml nước lọc

- 30ml dầu canola (Dầu hạt cải)

- 5ml dầu mè

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 1 muỗng cà phê đường

Thực hiện:

- Cắt ngang con mực thành những sợi nhỏ.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Đổ mực vào chảo đảo qua cho miếng mực săn lại.

- Trộn đều sốt ớt cay Hàn Quốc, nước tương, nước lọc, dầu canola, tỏi băm, đường trong một bát nhỏ.

- Đổ nước sốt vừa trộn vào chảo, đun sôi.

- Khi nước sốt sôi, bạn đổ mực vào đảo đều cho ngấm.

- Nước sốt gần cạn thì bạn cho thêm 5ml dầu mè vào đảo đều.

- Thêm hành lá và vừng rang vào chảo trộn đều là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy!

Món mực một nắng xào cay ăn ngon nhất khi còn nóng, vì vậy, bạn chỉ nên chế biến ngay trước khi ăn để thưởng thức nguyên vẹn sự thơm ngon, hấp dẫn vốn có của mực một nắng nhé! Từng miếng mực đậm đà, dậy hương thơm tỏi và đượm vị cay nồng quyến rũ thưởng thức vào những ngày chớm thu thời tiết mát mẻ là tuyệt nhất đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo afamily.vn