Trong cuốn sách miêu tả: Hà Nội có vị trí quan trọng trong bản đồ ẩm thực Việt. Đây là nơi sản sinh ra nhiều món quốc hồn quốc túy, đặc sản như phở, bún chả. Food Trails cho rằng, ẩm thực Việt học hỏi  cách chế biến thịt bò từ người Mông Cổ, các món xào kiểu Hoa, bánh mì, rau thì là, cà phê, rượu từ người Pháp, vị cay, nước cốt dừa của Campuchia, Lào, Thái Lan. Nổi bật trong đó có các gia vị độc đáo của địa phương. Hà Nội được ví là thành phố của người sành ăn và có những món đường phố tuyệt vời.  

Một số địa danh khác có tên trong cuốn sách như: Buenos Aires, Argentina;  Margaret River, Australia; Cape Town, Nam Phi...

Theo zing.vn