Mùa lạnh được xuýt xoa món bánh cay chiên giòn
Nguyên liệu
- 500gr khoai mì (củ sắn)
- 20gr bột năng
- 10gr bột mì
- 1 muỗng café muối
- 2 muỗng café đường
- 1-2 muỗng café bột cà ri
- Hành lá, ớt
- Dầu ăn để chiên
Thực hiện:
- Khoai mì mua về rửa sạch, gọt vỏ. Ngâm vào chậu nước sạch trong vòng 1giờ đồng hồ rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
- Cắt nhỏ khoai mì.
- Cho khoai mì vào máy xay cùng với nước để xay thành một khối bột nhuyễn. Bạn có thể dùng dụng cụ bào nhuyễn khoai mì nếu không có máy xay.
- Cho vào thau, đợi lắng phần bột ở đáy thau. Phần nước vàng ở trên đổ đi. Phần bột vắt ráo cho vào một âu khác.
- Trộn vào âu khoai mì với bột mì, bột năng, muối, đường, bột cà ri và ớt băm hành lá cắt nhỏ.
- Nếu bột khô có thể cho thêm ít nước.
- Dùng thìa nén thành viên vừa ăn.
- Đun nóng dầu trong nồi chiên, cho bột đã vo vào chiên vàng đều mặt. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.
Trong các món ăn chơi của Việt Nam thì khoai mì rất thường hay được sử dụng. Món bánh cay chiên này chắc đã quá quen thuộc với tuổi thơ một số người nhưng cũng còn khá mới ở một số nơi. Trong những ngày se lạnh thì nhâm nhi món bánh cay, nóng, giòn giòn thì không thể tuyệt vời hơn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh cay này nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Nhiều kết quả tích cực trong thực hiện Chỉ thị số 26 của Bộ chính trị
- Hội thảo khoa học cấp Bộ “Xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao – Đột phá phát triển vùng đồng bằng sông Hồng”
- Khen thưởng 55 tập thể, cá nhân trong tổ chức thực hiện các hoạt động kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã Thái Bình, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình
- Thắp mãi ngọn lửa tri ân
- Thắp nến tri ân các anh hùng liệt sĩ
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Tăng cường giám sát việc thực hiện các nghị quyết HĐND tỉnh đã ban hành
- Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy