Món bánh khoai môn hấp
Nguyên liệu
- 500g khoai môn
- 150g bột gạo
- 100g bột năng
- 120g đường
- 160ml nước cốt dừa
- 200g bắp cải tím
Cách làm:
Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, dùng nạo nạo thành từng miếng mỏng.
Bước 2: Rửa sạch, cắt khoai môn đã nạo thành từng miếng nhỏ. Bạn nhớ đeo bao tay để không bị ngứa nhé!
Bước 3: Bắp cải tím cắt nhỏ, đổ 240ml vào ngâm khoảng 30 – 45 phút.
Bước 4: Vớt bỏ bắp cải tím, dùng rây lọc lại nước ngâm bắp cải tím.
Bước 5: Đổ bột gạo, bột năng, đường vào âu to, trộn đều. Tiếp theo, bạn cho nước cốt dừa, khuấy đều.
Bước 6: Bạn cho tiếp nước ngâm bắp cải tím vào khuấy đều để bột tan hết.
Bước 7: Dùng rây lọc lại bột một lần nữa để bột không bị lợn cợn, vón cục.
Bước 8: Thả khoai môn vào âu bột, trộn đều.
Bước 9: Đổ bột vào khuôn đế liền. Mình dùng khuôn silicon để không bị dính. Cho khuôn bánh vào nồi hấp khoảng 40 phút.
Bước 10: Dùng tăm xiên bánh nếu không thấy bột trào lên là bánh đã chín nhé! Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa.
Bánh khoai môn hấp là món bánh dân dã, với cách làm vô cùng đơn giản. Món bánh khi ăn vừa ngọt thơm hương cốt dừa, vừa bùi bùi vị khoai môn lại vừa dẻo dai của bột gạo. Thưởng thức món bánh này với một tách trà là tuyệt nhất.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam