Mềm mịn món bánh crepe cuộn kem
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 32g bột bánh ngọt (cake flour)
- 30g dầu bắp hoặc dầu ăn
- 55g đường
- 30g sữa
- 250g kem tươi
- Một ít muối, xoài chín, nước cốt chanh
Cách làm:
Bước 1
Đổ dầu bắp vào thố, thêm sữa vào trộn đều. Tách 4 lòng đỏ trứng vào âu dầu sữa trộn đều, 4 lòng trắng trứng để riêng ra 1 âu khác. Rây bột bánh ngọt vào âu lòng đỏ trứng trộn đều. Phần lòng trắng trứng thêm một chút muối, nước cốt chanh, 15g đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng trứng.
Bước 2
Lấy một phần lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng trứng trộn đều. Sau đó đổ toàn bộ phần lòng đỏ đã trộn bột vào lòng trắng để trộn. Bạn nhớ trộn nhẹ tay để không làm vỡ bọt khí. Đổ bột bánh đã trộn vào từng khuôn giấy. Cho bánh vào lò nướng, nướng ở 150 độ C trong khoảng 30 phút là bánh chín.
Bước 3
Lấy bánh ra để cho bánh nguội bớt. Cho phần kem tươi vào âu, thêm 40g đường còn lại vào đánh bông. Cho kem vào túi bắt kem rồi trang trí lên từng chiếc bánh sau đó cho xoài chín thái nhỏ lên trên bánh là xong.
Bánh chiffon Hokkaido với cách làm đơn giản, xốp mềm tan chảy ngay trong miệng. Từng chiếc bánh nhỏ gọn rất tiện cho mỗi lần ăn hoặc đem tặng những người thân yêu.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam