Trang chủ
Thứ 2, 19/05/2025, 14:50[GMT+7]
Rss Đọc báo in Mobile
  1. Văn hóa
  2. Ẩm thực

Cá cơm kho tỏi băm

Thứ 2, 12/09/2011 | 14:13:24
1,761 lượt xem
Trời trở lạnh, lại mưa nhiều, những món ăn đơn giản như cá cơm kho sẽ giúp bạn ngon miệng và ấm bụng hơn.

Nguyên liệu:

 

250g cá cơm khô, 5 tép tỏi.

 

Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

 

Thực hiện:

 

- Cá cơm ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch để thật ráo nước.

 

Lưu ý: Nếu không có thời gian để ráo nước, bạn dùng khăn sạch (khăn giấy) thấm khô để khi rán, cá giòn đều.

 

- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

 

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 M dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho khô cá cơm vào đảo nhanh tay. Nêm 1/2 M nước mắm, 1 m hạt nêm, 2 m đường.

 

- Khi cá thấm gia vị, khô săn cứng và ráo, tắt bếp, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu.

 

- Cho cá chấy tỏi ra đĩa, dùng với cơm trắng.

 

Theo tinsuckhoe

 

 

  • Từ khóa
Tải thêm

Tin cùng chuyên mục

Xem tin theo ngày

Tiêu điểm