Bữa sáng với bánh kẹp chà bông
Để làm bánh kẹp chà bông bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
3 quả trứng (tách lòng)
30g dầu thực vật (không dùng dầu olive)
30g nước
50g bột mì đa dụng
40g đường
½ quả chanh (lấy nước cốt)
Xốt mayonnaise
Chà bông
Rong biển khô
Cách làm:
Bước 1
Cho lòng đỏ trứng vào tô đánh tan cùng 10g đường cho đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt.
Bước 2
Tiếp đến thêm dầu thực vật vào trứng, đánh tan cho hòa quyện rồi thêm nước vào, trộn đều. Sau đó bạn rây mịn bột mì đa dụng vào tô và kuấy đều.
Bước 3
Trong một âu khô sạch, cho lòng trắng trứng vào (phải đảm bảo lòng trắng trứng không bị lẫn lòng đỏ) cùng nước cốt chanh. Trước khi đánh trứng, có thể cho que đánh trứng vào tủ lạnh để đánh trứng dễ dàng hơn. Đầu tiên, cho 15g đường vào, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ chậm và dần tăng tốc. Sau đó cho 15g đường còn lại vào, tiếp tục đánh bông. Đến khi nhấc que đánh lên thấy chóp đứng là được.
Tiếp đến, cho lòng trắng trứng vừa đánh bông vào trộn đều với hỗn hợp bột bằng kỹ thuật fold.
Bước 4
Bật lò ở 170 độ C trước khi nướng 10 phút cho lò nóng đều. Cho bột vào túi bắt kem rồi chia bột thành từng hình tròn đường kính khoảng 5-6cm trên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Cho khay bột vào lò nướng trong khoảng 20 phút thì bánh chín, lúc này bạn lấy bánh ra chờ nguội.
Bước 5
Chuẩn bị xúc xích cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, trước đó bạn có thể chiên sơ xúc xích cho vàng. Phết mayonnaise lên mặt bánh, cho xúc xích vào rồi kẹp đôi bánh lại.
Bước 6
Phết thêm một lớp mayonnaise bên ngoài vỏ bánh rồi cho chà bông lên đều khắp. Cuối cùng, bạn cắt lá rong biển rồi sử dụng để kẹp bánh lại là được.
Bánh kẹp xúc xích rong biển là món bánh bông lan mềm có hương vị đậm đà, mặn mặn ăn rất ngon miệng. Sự kết hợp của xúc xích, chà bông và rong biển dường như vô cùng hợp, hòa quyện và bổ trợ lẫn nhau, cùng chút béo béo của mayonnaise tạo nên một hương vị thật khó quên! Bạn hãy vào bếp chuẩn bị cho cả nhà món bánh này để thưởng thức nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam