Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn xào khoai tây:
400g sườn
1 củ khoai tây
½ quả ớt chuông xanh, ½ quả ớt chuông vàng, ½ củ hành tây
1 quả trứng
Một ít hành lá
15ml dầu hào, 2 thìa cà phê tinh bột, 1 thìa canh ớt chưng dầu
Một ít bột thì là, một ít muối, dầu ăn.
Cách làm:
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó ngâm trong nước khoảng 5 phút cho ra bớt máu rồi rửa sạch lại lần nữa. Cho sườn ra bát, thêm dầu hào, muối, tinh bột và lòng trắng trứng vào.
![Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 1. Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 1.](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2019/10/8/photo-1-1570507423618388758429.jpg)
Trộn đều sườn. Trong lúc ướp sườn thì sơ chế các nguyên liệu còn lại. Khoai tây gọt vỏ rồi thái khối.
![Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 2. Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 2.](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2019/10/8/photo-1-15705074273521131608202.jpg)
Đun nóng dầu ăn trong chảo đến khoảng 80% rồi cho khoai tây vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa. Vẫn dùng chảo dầu đã chiên khoai tây, đổ sườn vào chiên cho sườn chín vàng rồi vớt ra đĩa.
![Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 3. Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 3.](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2019/10/8/photo-2-1570507427355226620915.jpg)
Hành tây, ớt chuông xanh, ớt chuông vàng thái dạng hạt lựu. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ ớt và hành vào xào khoảng 1 phút.
![Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 4. Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 4.](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2019/10/8/photo-3-157050742735614186383.jpg)
Đổ khoai tây và sườn đã chiên vào đảo chung, thêm một thìa canh ớt chưng dầu cùng chút muối và bột thì là vào đảo đều khoảng 20 giây thì tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là xong.
![Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 5. Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời - Ảnh 5.](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2019/10/8/photo-4-1570507427358891742288.jpg)
Thành phẩm:
Từng miếng sườn chiên giòn xào khoai tây mềm ngọt đậm đà mới chỉ nhìn thôi đã bị hấp dẫn ngay rồi. Khoai tây thì bở tơi, thêm chút ngọt của hành và ớt chuông kèm chút cay cay của ớt chưng làm cho món ăn trở nên nóng ấm rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào mùa thu.
Chúc bạn ngon miệng với món sườn xào khoai tây này nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!