Gà xào sả nghệ: Món ngon không thể thiếu mỗi dịp đông về
Nguyên liệu:
1 bộ lòng gà
300g thịt đùi gà hoặc phần ức tuỳ sở thích
1 củ nghệ nhỏ băm
2 cây sả băm
Tỏi, ớt băm
Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột nghệ, bột cari, tương ớt, nước mắm.
Cách làm:
Lòng làm sạch với muối, rửa sạch để ráo nước, thái miếng vừa ăn. Thịt thái miếng vừa ăn.
Ướp thịt và lòng khoảng 10 phút với 1 muỗng cafe bột nghệ, 1/2 muỗng bột cari, 1/2 phần sả băm, 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng muối, 1,5 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Cho dầu ăn vào chảo, bỏ phần sả, ớt và nghệ băm vào xào thơm, cho hết phần lòng và thịt vào xào săn lên.
Mình cho vào thêm 1/2 chén nước rồi hạ lửa, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Thấy nước sệt lại là được.
Thành phẩm
Lòng thịt mềm giòn vừa phải, thấm vị đậm đà, thơm lừng mùi nghệ sả bắt cơm vô cùng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!