Bữa tối tuyệt vời với lươn kho măng
Thứ 3, 05/06/2012 | 08:59:44
1,275 lượt xem
Màu nâu nâu của lươn quyện trong sắc vàng của măng cùng vị béo của nước dùng làm cho món ngon thêm đầy hương sắc. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bà nội trợ một món ngon thường dùng trong những ngày hè nóng bức!
Nguyên liệu:
- 400 gr lươn
- 400 gr măng tươi
- 1củ gừng
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- ½ bát nước dùng
- Một ít hành lá
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.
Thực hiện:
- Lươn cạo sách nhớt, rửa sạch, cắt khúc, khứa khoan mỏng trên thân
- Măng tươi rửa sạch, luộc qua, thái khúc
- Gừng gọt vỏ, thái mỏng
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào cho sôi già rồi phi thơm tỏi. Đổ lươn vào chảo đảo nhanh và đều tay. Lươn hơi săn thì gia giảm mắm, mỳ chính, hạt nêm.
- Tiếp tục cho nước dùng, măng tươi, gừng đun liu riu đến khi nước sền sệt là được.
Dọn lươn măng ra đĩa rắc thêm hành lá, ớt sừng thái nhỏ. Dùng nóng với cơm hoặc bún.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn Internet
Tải thêm
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Thái Bình thực hiện cấm biển từ 9 giờ ngày 22/7
- Công điện khẩn số 04 của Ban Chỉ huy Phòng, chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Thái Bình
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Tang lễ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức theo nghi thức Quốc tang