Gỏi trứng cút
Nguyên liệu:
30 quả trứng cút hoặc 6 quả trứng gà
10 củ hành tím
2 trái ớt sừng
3 trái cà chua
100g ngò rí
100g giá
3 trái chanh
4 tép tỏi
Nước mắm, đường, dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1
Đập trứng cút vào chén.
Chuẩn bị chảo dầu nóng, nghiêng chén cho từng quả rơi xuống, nếu không quen có thể dùng muỗng múc, các quả trứng cách ra để lúc chiên k bị dính vào nhau.
Củ hành tím xắt lát hơi dày. Cà chua bỏ hột xắt sợi, ớt sứng bỏ hột xắt sợi. Giá lặt bỏ đầu và đuôi (để nguyên cũng được). Ngò xắt nhỏ, chừa 1 ít trang trí.
Chanh vắt lấy 3 muỗng súp nước chanh.
Bước 2
Nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng súp vun đường, 4 muỗng súp nước mắm, 3 muỗng súp nước chanh quậy đều cho tan.
Trứng, hành tím xắt lát, ngò xắt nhỏ, 5 muỗng súp nước trộn gỏi trộn đều cho thấm khoảng 15 phút, chừng nào ăn mới trộn giá, cà chua, ớt ( ớt này trộn ăn thơm không cay, nếu muốn cay thì bằm thêm ớt hiểm).
Bước 3
Cho gỏi vào dĩa, trang trí ngò lên trên.
Nước trộn gỏi còn lại băm tỏi ớt cho vào làm nước chấm gỏi.
Mách nhỏ:
Nếu làm trứng gà thì đập trứng vào chảo kiểu ốp la rồi dùng sạn chọc bể lòng đỏ cho loang ra lòng trắng, không đánh tan lòng đỏ vào lòng trắng nhé, chiên vàng 2 mặt, cắt nhò làm 3 hoặc 4 miếng cho 1 quả trứng.
Nguồn bepnghiepdu
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Thái Bình thực hiện cấm biển từ 9 giờ ngày 22/7
- Công điện khẩn số 04 của Ban Chỉ huy Phòng, chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Thái Bình
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Tang lễ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức theo nghi thức Quốc tang