Dưới đây là các món nổi tiếng, được yêu thích, mang tính biểu tượng của ẩm thực Hong Kong do Tổng cục Du lịch Hong Kong (HKTB), gợi ý nhằm giúp du khách có thêm lựa chọn ăn uống trong chuyến du lịch sắp tới.

Bánh tart trứng

Theo HKTB, bánh tart lấy cảm hứng từ món custard tart của Anh và pastel de nata của Bồ Đào Nha, rồi được biến tấu thành phiên bản Hong Kong.

Điểm nhấn của bánh là lớp nhân kem trứng mềm mịn, nằm gọn trong đế bánh vàng ươm và tan chảy trong miệng. Thực khách có thể chọn giữa đế bánh quy giòn thơm vị bơ hoặc vỏ bánh ngàn lớp giòn tan. Ảnh: HKTB

Cá viên cà ri

Cá viên cà ri là món ăn vặt đường phố, du khách có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi quầy hàng rong, trong các khu chợ ẩm thực ở Hong Kong. Cá viên dai, hình tròn khoảng 2-3 cm, được thả vào nồi nước sốt cà ri cay nhẹ cho thấm vị rồi xiên vào que tre và ăn nóng. Món ăn phù hợp để vừa đi dạo trên đường phố vào những đêm mưa lạnh vừa thưởng thức. Ảnh: HKTB

Dim sum

Hong Kong có thể xem là thiên đường của dimsum, món ăn được bày trong xửng tre nhỏ và hấp chín. Dimsum thường được dùng vào sáng sớm hoặc buổi trưa, kèm theo ấm trà nóng.

Các loại dimsum phổ biến gồm há cảo tôm (har gow) với lớp vỏ trong suốt và nhân tôm, xíu mại (siu mai) với nhân thịt lợn và tôm, bánh bao xá xíu (char siu bao) mềm mịn với nhân thịt xá xíu thơm lừng, bánh cuốn (cheong fun) thanh đạm và chân gà hấp tàu xì. Bữa ăn của người dân thường kết thúc với món tráng miệng hấp dẫn như bánh trứng, bánh mè hay pudding xoài. Ảnh: Cathay

Cơm niêu

Cơm niêu gồm thịt quay, cá muối, thịt gà và lạp xưởng và là món ăn truyền thống của ẩm thực Quảng Đông nhưng rất phổ biến tại Hong Kong. Món ăn thường được thưởng thức vào mùa đông vì niêu đất giữ nhiệt tốt, mang lại cảm giác ấm áp, đặc biệt trong thời tiết lạnh.

Lớp cơm cháy giòn rụm ở đáy niêu kết hợp với cơm dẻo mềm ở giữa, ăn cùng với các loại topping đa dạng như lạp xưởng, cá muối, thịt quay và rau củ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực phong phú với nhiều tầng kết cấu, từ mềm đến giòn. Ảnh: Tatler asia

Mì vằn thắn

Đây là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng, biểu tượng của ẩm thực thành phố. Món ăn gồm mì trứng hơi dai, nước dùng trong được ninh từ xương heo, tôm và mực khô trong nhiều giờ nên giúp mì có vị béo, thanh. Người dân thường ăn kèm các viên hành thánh chiên hoặc hấp, vỏ mỏng và có nhân tôm thịt cùng rau cải thìa, vỏ quýt khô để tăng hương vị. Ảnh: HKTB

Trà sữa

Với nhịp sống bận rộn, một ly trà sữa ăn kèm các loại bánh thường là bữa sáng được nhiều người dân lựa chọn vì sự nhanh gọn, tiện lợi. Trà sữa Hong Kong truyền thống gây ấn tượng nhờ vị trà đen đậm đà, thơm và béo ngây. Du khách có thể mua trà sữa ở bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào.

Lan Fong Yuen, một trong những tiệm trà sữa lâu đời nhất tại thành phố, là gợi ý hàng đầu dành cho du khách. Ảnh: Hong Kong Foodie Tours

Các món ăn lấy cảm hứng từ gấu trúc

Gấu trúc là biểu tượng văn hóa đại chúng nổi bật của Trung Quốc. Tại Hong Kong, người dân đặc biệt thích đến thăm công viên giải trí Ocean Park để được gặp đại gia đình gấu trúc Ying Ying, Le Le, Ke Ke, An An và cặp sinh đôi mới ra mắt vào đầu năm 2025. Khắp đường phố Hong Kong phủ sóng hình ảnh gấu trúc nhằm hể hiện tình yêu với loài động vật này.

Nhiều nhà hàng và quán ăn cũng nhanh chóng bắt kịp xu hướng, biến tấu các món ăn quen thuộc thành những hình ảnh gấu trúc thu hút du khách, đặc biệt là trẻ em. Du khách đi chơi cùng con nhỏ có thể ghé các quầy hàng để mua những suất cơm gia đình, dimsum, bánh bao, kem hay món tráng miệng có hình gấu trúc.

Các khu vực nổi bật để khám phá ẩm thực đường phố có thể kể đến Tiêm Sa Chủy, Khu Trung Hoàn hoặc Causeway Bay. Ngoài ra,du khách không thể bỏ qua Mong Kok, nơi được xem là "thiên đường ẩm thực hàng đầu" với vô số quầy ăn vặt và quán nhỏ nằm dọc con phố. Ảnh: HKTB

Theo: vnexpress.net