Bánh trung thu "lạ" hút khách sớm
Bánh trung thu được bổ sung thêm nguyên liệu tinh than tre.
Còn gần 2 tháng nữa mới tới Tết Trung thu nhưng các nhà sản xuất bánh đã rao bán nhộn nhịp. Đặc biệt, nhiều sản phẩm lạ, hương vị độc đáo được đặt mua từ rất sớm.
Thay vì sử dụng hương vị truyền thống như mọi năm, năm nay cơ sở bánh Thành Long với tuổi đời 75 năm ở TP HCM chọn các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và nhập khẩu từ Nhật Bản để bổ sung vào thành phần bánh.
Ông Hoàng Tiến Đạt, chủ cơ sở cho biết năm nay ông cho ra các loại bánh mới như hạt sen tinh than tre, thập cẩm trái cây sấy, trái bơ hạt chia và hạt sen tỏi đen. Trong số các loại này, bánh tinh than tre đang bán khá chạy. Để cho ra loại bánh độc đáo này ông mất 3 tháng để thử nghiệm.
"Để có tinh than tre chất lượng, xưởng phải nhập trực tiếp từ Nhật Bản với giá 3 triệu đồng một kg. Do đó, mỗi chiếc bánh bán ra có giá 70.000 - 120.000 đồng", ông Đạt nói và cho hay, dù có giá cao hơn so với các sản phẩm truyền thống khác nhưng cơ sở đã nhận được đơn đặt hàng cho loại bánh này lên tới 5.000 cái.
Cũng chọn tinh than tre làm nguyên liệu cho bánh trung thu năm nay, một khách sạn 5 sao trên đường Lê Duẩn (quận 1) cho biết, năm nay các loại bánh làm từ nguyên liệu Nhật Bản được khách khá chuộng. Ngoài tinh than tre thì bánh dâu lá sakura, bánh nhân trái cây tươi cũng được nhiều khách đặt hàng, số lượng lên tới cả nghìn chiếc.
Bên cạnh sản phẩm của các cơ sở sản xuất trong nước thì hàng nhập khẩu từ Nhật Bản, Malaysia, Đài Loan... cũng rất đa dạng trên các kênh bán hàng online. Nhiều loại bánh có giá chào bán khá cao, lên đến vài triệu đồng một hộp 4 bánh, loại 250 gram.
Chị Huyền, chuyên bán thực phẩm nhập khẩu ở TP HCM cho biết, tuần nay chị nhập hơn 100 hộp bánh trung thu Đài Loan về bán đầu vụ, đều được khách đặt mua hết. Nếu các năm trước đa phần nhập loại bánh có nhân trứng muối phô mai tan chảy thì năm nay cửa hàng nhập loại bánh hoa quả sấy dẻo. Mỗi hộp có giá 1,2 triệu đồng gồm 8 cái.
"Loại này ăn khá ngon, lạ miệng nên khách mua đông. Tuy nhiên, mỗi đợt tôi chỉ nhập được số lượng ít. Do đó, để mua hàng khách phải đặt trước 5-7 ngày, và phải đặt cọc tiền bằng một nửa giá trị hàng thì tôi mới lên đơn", chị Huyền nói.
Năm nay, bánh Trung thu khá đa dạng về kích thước, trọng lượng để người tiêu dùng lựa chọn. Trong đó, các dòng bánh nhỏ có trọng lượng từ 80 gram, bánh lớn lên tới 800 gram với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Giá sản phẩm 30.000 - 100.000 đồng một chiếc. Đắt hơn là các dòng bánh sử dụng nguyên liệu như vi cá, yến sào, nhân sâm. Giá mỗi bộ gồm 2-6 bánh dao động từ vài trăm nghìn đến 4 triệu đồng.
Theo vnexpress.net
Tin cùng chuyên mục
- Phổ biến Nghị định số 60/2024/NĐ-CP của Chính phủ về phát triển và quản lý chợ 26.07.2024 | 22:32 PM
- Rộn ràng phiên chợ sớm và duy nhất trong năm ở Vũ Thư 11.02.2024 | 22:11 PM
- Thị trường hoa, cây cảnh ngày tết: Đông người bán, ít người mua 07.02.2024 | 08:51 AM
- Khai mạc hội chợ mừng Đảng, mừng Xuân Thái Bình 2024 23.01.2024 | 21:35 PM
- Vũ Thư: Sẽ thực hiện thủ tục, trình UBND tỉnh thu hồi giấy chứng nhận OCOP nếu sản phẩm không bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm 14.12.2023 | 16:33 PM
- Ra mắt sản phẩm nước mắm ngao cồn Đen 09.12.2023 | 10:02 AM
- Tiền Hải: Có 4 gian hàng tham gia Hội chợ nông nghiệp quốc tế đồng bằng Bắc bộ 2023 01.12.2023 | 16:43 PM
- Thay đổi giá bán điện từ ngày 9/11/2023 - Bảo đảm thực hiện đúng quy định 20.11.2023 | 11:16 AM
- UBND tỉnh: Nghe báo cáo triển khai dự án đường dây 500kV qua địa phận tỉnh Thái Bình 16.11.2023 | 17:24 PM
- Xuất khẩu gạo cao nhất 34 năm 08.11.2023 | 09:41 AM
Xem tin theo ngày
-
Thắp nến tri ân các anh hùng liệt sĩ
- Cử hành trọng thể Lễ truy điệu và an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Tăng cường giám sát việc thực hiện các nghị quyết HĐND tỉnh đã ban hành
- Đoàn đại biểu tỉnh Thái Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình