Tết Hàn thực làm bánh trôi kiểu Nhật
Nguyên liệu
- 125g bột gạo nếp
- 15ml nước tương
- 50g đậu đỏ
- 20g đậu nành (đậu tương)
- 5g bột ngô
- 70g đường
Cách làm
Bước 1: Đậu đỏ vo sạch, cho vào nồi đổ ngập nước đun đến khi đậu đỏ chín mềm.
Bước 2: Khi đậu đỏ chín mềm, bạn nghiền nhỏ đậu đỏ, đổ thêm 60g đường vào sên nhân.
Bước 3: Đậu nành đổ vào chảo rang vàng. Cho vào máy xay xay nhỏ mịn. Dùng rây lọc để bột được mịn.
Bước 4: Đổ khoảng 100ml nước sôi vào âu bột gạo nếp, nhào bột. Bạn có thể gia giảm lượng nước để có được khối bột dẻo mịn nhé!
Bước 5: Nặn bánh trôi thành từng viên tròn với nhân đậu đỏ bên trong.
Bước 6: Đun sôi nồi nước, thả từng viên bánh trôi vào luộc. Khi bánh trôi nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt bánh trôi ra âu nước lọc để bánh không bị dính.
Bước 7: Xiên từng viên bánh vào que tre.
Bước 8: Cho 10g đường và 15ml nước tương vào chảo khuấy đều cho đường tan hết. Hòa tan bột ngô với chút nước, đổ vào chảo nước tương khuấy đều, khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được.
Bước 9: Xếp những xiên bánh trôi ra đĩa, đổ nước sốt lên trên rồi rắc bột đậu nành và thưởng thức.
Phiên bản bánh trôi kiểu Nhật này ăn cực tiện lợi vì bạn có thể cầm cả xiên để ăn. Bánh trôi có lớp vỏ dẻo dai, nhân đậu đỏ bùi ngọt, sốt đậm đà và bột đậu nành thơm nức. Đây hứa hẹn sẽ là một biến tấu mới lạ cho Tết Hàn thực năm nay đấy! Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài ngay bạn nhỉ?
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Ban Thường vụ Tỉnh ủy cho ý kiến về một số báo cáo, tờ trình
- Khởi công dự án khu phức hợp đô thị, du lịch sinh thái, sân golf Khoái Châu
- UBND tỉnh nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Thúc đẩy động lực tăng trưởng đầu tư công năm 2025
- Đưa tỉnh Thái Bình trở thành trung tâm kết nối của vùng, khu vực và quốc tế
- 110 tập thể, cá nhân đủ điều kiện, tiêu chuẩn xét khen thưởng cấp nhà nước năm 2024
- Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ tỉnh: Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Kế tục xuất sắc sự nghiệp vĩ đại của Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm quán triệt tinh thần các Nghị quyết của Bộ Chính trị
- Hội nghị toàn quốc quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết số 66-NQ/TW và Nghị quyết số 68-NQ/TW của Bộ Chính trị