Thịt băm ôm củ cải ngon cơm
Để làm thịt băm ôm củ cải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 1 củ cải trắng
- 100g thịt băm
- 1 cây hành lá
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 50g bột chiên
- Gia vị ướp: 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng cà phê nước; xíu muối.
- Gia vị làm sốt: 1 muỗng cà phê dầu hào + 1 muỗng cà phê sốt đậu nành + ½ muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê nước.
Cách làm:
Bước 1: Củ cải trắng gọt vỏ. Bổ dọc củ rồi cắt thành dạng que dài. Hành lá thái nhỏ. Gừng đập dập, băm nhuyễn.
Bước 2: Thịt băm đem ướp với 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, xíu muối và 1 muỗng cà phê nước. Thêm hành lá thái nhỏ và gừng băm nhỏ vào, trộn đều.
Bước 3: Đổ bột ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô. Cho củ cải trắng vào lăn qua áo đều một lớp bột.
Bước 4: Đeo găng tay thực phẩm, múc một muỗng thịt băm vào lòng bàn tay, tán mỏng. Đặt củ cải vào giữa, bọc lấy củ cải, chừa lại phần hai đầu củ cải chứ không viên kín.
Bước 5: Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, chờ dầu thật nóng mới lần lượt cho thịt vào chiên. Thỉnh thoảng lăn xiên thịt cho thịt xém đều và tròn miếng.
Bước 6: Trong lúc chờ xiên thịt thành phẩm, bạn tranh thủ làm sốt: Chuẩn bị 1 bát con, cho 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê sốt đậu nành, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước vào trộn đều.
Bước 7: Khi thịt đã đạt độ vàng đều ưng ý, đổ sốt vào đun trên lửa vừa. Khi sốt sôi, hạ nhỏ lửa đun liu riu trong khoảng 1 phút cho thấm sốt rồi tắt lửa. Gắp thịt ra đĩa dài, rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt.
Một chút biến tấu từ thịt băm và củ cải để nêm thêm gia vị cho bữa ăn thường nhật. Không quá mất thời gian để chiêu đãi cả nhà món thịt băm ôm củ cải ươm vàng thật bắt mắt. Củ cải ngọt, thấm nước thịt ứa ra bên ngoài có chút lạ miệng mà lại giúp cho phần thịt bằm bớt khô xác mà ngọt đằm hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Tang lễ Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức theo nghi thức Quốc tang
- Tổ chức thành công cuộc diễn tập phòng thủ dân sự tỉnh Thái Bình năm 2024