Nấu cơm cũng cần bí quyết
Theo kinh nghiệm dân gian, nhất là khi nấu cơm bằng gạo nở, khô thì nên cho vào vài ba giọt dầu ăn khi nấu. Lúc này, khi chín, cơm sẽ tơi, thơm và không bị cháy ở đáy nồi. Ngoài ra, trong mùa hè, thời tiết oi bức, cơm nấu xong, để qua một buổi có thể sẽ bị thiu. Để khắc phục, hãy cho vào nồi vài giọt giấm theo tỉ lệ 2ml cho 1,5kg gạo, cơm sẽ trắng muốt và rất lâu thiu.
Trong trường hợp cơm bị sống, đừng quá lo lắng, hãy xới cho cơm tơi hết ra, cho vào một nồi khác, sau đó rưới vào cơm theo tỉ lệ 1 rượu 10 cơm, bắc lên bếp đun lửa thật nhỏ cho đến khi rượu bốc hơi hết, cơm sẽ hết sống và không lo có mùi rượu. Còn nếu chẳng may cơm bị khê (trường hợp hay xảy ra khi nấu bằng bếp gas, lò củi), hãy lấy phần đầu hành lá, cắt khoảng vài khúc, cắm vào cơm, sau đó đậy nắp để một lúc rồi mở ra, cơm sẽ hết mùi khê. Trong trường hợp cơm khê quá nặng, hãy xới hết phần cơm không bị khê phía trên ra, cho vào một nồi khác, đem ngâm nồi này vào một chậu nước để nơi thoáng mát khoảng 10 phút, mùi khê sẽ vơi đi nhiều. Tuy nhiên, cách làm này sẽ khiến cơm bị nguội đôi chút.
Theo giadinh
Tin cùng chuyên mục
- Bảo tàng tóc có một không hai ở Thổ Nhĩ Kỳ 10.03.2011 | 07:35 AM
- Trái đất sắp gặp đại họa vì Mặt trăng? 10.03.2011 | 14:23 PM
- Italy cứu tháp nghiêng Pisa 15.12.2010 | 07:53 AM
- “Mưa chim chết” bí ẩn ở Mỹ 05.01.2011 | 15:21 PM
- Những điều thú vị về ''bạn đồng hành'' của ông già Noel 25.12.2012 | 10:58 AM
- Mực “bay” trên biển 15.12.2010 | 15:07 PM
- Bão lớn tại Mỹ làm nhiều người chết 29.04.2011 | 15:46 PM
- Về công dân Việt Nam tại Bờ biển Ngà 08.04.2011 | 07:47 AM
- Động cơ phản lực chạy bằng nước 11.01.2011 | 16:05 PM
- Mẹo xử lý trời nồm 22.03.2011 | 14:03 PM
Xem tin theo ngày
-
Thông báo kết quả kiểm tra việc lãnh đạo, chỉ đạo và tổ chức thực hiện Kết luận số 21-KL/TW tại huyện Hưng Hà
- Phong trào Thi đua Quyết thắng - động lực giúp lực lượng vũ trang Quân khu 3 hoàn thành tốt nhiệm vụ
- Thẩm định hồ sơ Đề án sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã trên địa bàn tỉnh Thái Bình giai đoạn 2023 - 2025
- Thăm, tặng quà Bà mẹ Việt Nam anh hùng và các gia đình chính sách
- Cần tăng tốc, bứt phá trong triển khai các dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải
- Tiếp tục quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo công tác xây dựng đội ngũ cán bộ nữ
- Chủ động ứng phó, hạn chế thấp nhất thiệt hại do lũ gây ra
- Tổng kết 15 năm thực hiện cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”
- Khảo sát việc thực hiện chính sách pháp luật về phòng cháy, chữa cháy
- Đề xuất thành lập Hội đồng lúa gạo quốc gia