Sứa đỏ - món ăn mát lành tháng giao mùa
Ăn kèm món sứa thường là mắm tôm, cùi dừa, đậu, rau kinh giới và tía tô.
Đây là món ăn đặc biệt, vì mùa sứa chỉ có từ tầm cuối tháng giêng âm lịch cho đến tầm tháng 5 năm âm. Chính vì thế nên khi đến mùa sứa, nhiều người lại rủ nhau đi ăn sứa vào tầm xế chiều như một món ăn nhẹ.
Từng miếng sứa đỏ au, mềm mại như thạch, khi ăn có chút dai nhẹ, mọng nước và rất mát. Nhiều người thích phần chân sứa vì giai dòn, sần sật còn thân sứa thì dai, mềm và mọng hơn.
Cùi dừa và đậu tạo nên vị béo ngậy cho món ăn sứa, nhiều người thích ăn sứa chấm mắm tôm kèm nhiều dừa và đậu bởi vị thơm, ngậy của nó mang lại.
Khi ăn đầu tiên sẽ cần đặt một miếng lá tía tô xuống trước, thêm chút kinh giới, một miếng đậu, một miếng cùi dừa, một lát sứa đã chấm đủ mắm tôm. Sau đó nhẹ nhàng cuộn lại và thưởng thức. Vị man mát và hơi nhạt của sứa, thêm vị đậm đà đặc trưng của mắm tôm, vị bùi béo ngậy của dừa, đậu; chút the the của rau thơm tạo nên hương vị vô cùng ấn tượng.
Theo zing.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng chí Nguyễn Đức Cảnh và các anh hùng liệt sĩ
- Đồng chí Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh: Thăm, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy: Thăm, tặng quà các gia đình chính sách tại huyện Tiền Hải
- Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương thăm, tặng quà người có công tại Thái Bình
- Đoàn công tác Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội làm việc với UBND tỉnh về khảo sát, thẩm tra dự án Luật Điện lực (sửa đổi)
- Tổ chức trọng thể lễ truy điệu đồng chí Nguyễn Văn Thặng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình
- Vô cùng thương tiếc đồng chí Tổng Bí thư kính mến!
- Thông cáo đặc biệt về Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Danh sách Ban Tổ chức lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng