Mưu sinh từ nghề thả ống lươn
Chuẩn bị mồi và phết mồi cho bẫy lươn
Bẫy lươn cũng lắm công phu
Anh Trương Văn Nghị, một “thợ săn lươn” lâu năm cho biết: “Bẫy lươn được làm bằng một ống nứa dài khoảng 70 cm, đường kính khoảng 4 – 5 cm, một đầu bịt kín (đoạn đầu mặt của ống nứa) có khoan một lỗ nhỏ để thông hơi, đầu còn lại được cài, gắn rời bởi hom tre (hom đan hình phễu sao cho lươn chui vào không ngược trở ra được). Ngày nay, ống lươn được cải tiến, làm bằng ống nhựa với ưu điểm nhẹ, dễ chế tạo, không nứt vỡ do thời tiết. Mồi để bẫy lươn được làm từ giun đất băm nhỏ, trộn nhuyễn với đất sét pha cát thành thứ hồ dẻo, phết bên trong miệng ống sau đó mới cài hom vào. Mỗi người thợ có những bí quyết riêng trong cách chế biến mồi để dụ lươn vào bẫy”.
“Nghề bẫy lươn dễ học, ai cũng có thể làm nhưng để kiếm sống được bằng nghề này thì cần chịu khó quan sát tỉ mỉ, và cần chút may mắn, chút “duyên” với nghề”, anh Nghị cho biết thêm. Người mới vào nghề thường được hướng dẫn, kèm cặp bởi những người thạo nghề, vừa làm vừa học hỏi chỉ khoảng nửa tháng là có thể tự làm được. Ống lươn được đặt nghiêng khoảng 15 – 30 độ so với mặt nước, phần đầu chứa hom mồi chúi xuống nước, phần thông hơi để nhô khỏi mặt nước khoảng 5 - 10 cm (tránh lươn chui vào bị ngạt chết). Theo chia sẻ của người trong nghề, để “săn” được nhiều lươn to, quan trọng nhất là việc chọn địa điểm đặt ống. Lươn là loài cá da trơn, thường sống ở vùng ao chuôm rậm rạp, hay mương máng, ruộng đồng có lớp bùn dày… Người thợ đặt bẫy lươn nắm được điều này, cộng thêm kinh nghiệm từ thực tiễn để tìm những điểm đặt ưng ý nhất.
Một điều đáng nể của “thợ săn lươn” là trí nhớ, khả năng đánh dấu tài tình. Ở thôn An Lộc, thường xuyên có khoảng 30 người đi đặt bẫy lươn, người ít nhất cũng có khoảng 100 ống đặt ở khắp nơi nên việc nhớ sơ đồ, vị trí ống lươn mà mình đã đặt quả không đơn giản, nhất là với những người mới vào nghề. Anh Vũ Văn Ánh, mới đi đánh lươn được hơn nửa năm cho biết: “Lúc mới tập, mình chỉ đặt khoảng 50 ống ở quanh thôn, nhưng hầu như ngày nào cũng bỏ sót gần chục ống, tốn thêm một khoản mua ống mới. Nhưng khi đã thạo nghề, thì gần như không bao giờ bị mất ống do quên điểm đặt”.
Trước kia, khi lươn còn sẵn chưa bị tận diệt bởi kích điện, lưới điện, thuốc trừ sâu… người đặt bẫy lươn ở đây chỉ cần đặt ống lươn ở các xã lân cận cũng thu được số lượng lớn. Nhưng ngày nay, nhu cầu tiêu thụ lươn tăng lên, thịt lươn trở thành đặc sản trong các quán ăn, nhà hàng, số người đi bẫy lươn tăng theo thì loài này càng trở lên khan hiếm. Người đánh lươn phải dong duổi, đặt ống trên khắp các cánh đồng, ao chuôm sang cả các huyện, tỉnh bạn mới mong bẫy được nhiều và lươn to hơn…
Anh Nguyễn Văn Chương, Ngô Văn Thực thường xuyên đi đánh lươn ở Nam Định, Ninh Bình cho biết: “Chúng tôi thường đặt ống ở xa, nên việc chuẩn bị mồi, vào mồi thường được tiến hành sớm hơn thường lệ, khoảng 1 – 2 giờ chiều thì xuất phát. Đặt hết hơn trăm ống lươn trở về nhà thì trời cũng nhá nhem tối. Hôm sau phải dậy từ 4 – 5 giờ sáng để đi thu ống, số lươn thu được sẽ tập trung ở một địa điểm và có thương lái đến mua ngay trong buổi sáng”.
Thành quả thu được của một ngày lao động.
Theo kinh nghiệm của người thợ đánh lươn, lươn bẫy được từ tự nhiên có màu nâu đất hoặc vàng nhạt, thịt chắc, thơm và bổ dưỡng nên được giá hơn lươn nuôi. Mùa lươn cao điểm là mùa mưa, khi ao chuôm, mương máng… không bị cạn nước. Thời điểm đó, mỗi người có thể thu được 4 – 6 kg lươn/ngày, bán với giá 70.000 – 90.000 đồng/kg tùy loại to, nhỏ. Dịp cuối năm, thời tiết lạnh và hanh khô, lươn thường có thói quen ngủ đông, nên lượng lươn thu được cũng giảm đáng kể. Mỗi người thu được khoảng 2 – 3 kg/ngày; bù lại giá bán tăng lên 100.000 – 120.000/kg. Trừ chi phí xăng xe, đi lại thu nhập mỗi ngày được khoảng 200.000 – 300.000 đồng.
Những hiểm nguy rình rập
Theo chia sẻ của người trong nghề, khi làm nghề cần cảnh giác nhất là rắn. Đã có nhiều trường hợp khi thu ống lươn, có rắn chui vào ống, khi đổ ra không đề phòng nên bị rắn cắn. Anh Nguyễn Văn Chương cho biết: “Mỗi khi đi làm, chúng tôi đều phải trang bị đầy đủ quần liền ủng bằng cao su vừa đề phòng rắn, vừa tránh mảnh chai, sành…”. Một mối lo rất lớn với người bẫy lươn là khi đặt ống có kẻ rình xem rồi lấy trộm hết ống và lươn trong ống trước khi trời sáng, thì công sức bỏ ra coi như mất trắng. Đặt xong ống và trở về nhà khi trời tối, trên chặng đường xa cũng ẩn chứa những nguy hiểm. Nhiều trường hợp người bẫy lươn bị kẻ gian xin tiền, trấn xe hay lấy hết đồ nghề ở nơi đất khách quê người, “thân cô, thế cô” nên họ chỉ biết im lặng để còn có đường kiếm ăn. Theo chia sẻ của người bẫy lươn, gần đây họ thường đi theo nhóm từ 2 – 3 người, để tiện giúp đỡ nhau khi cần thiết.
Giống như những “thân cò” lặn lội sớm hôm, ngày qua ngày người thợ bẫy lươn vẫn lam lũ mưu sinh. Tuy vất vả, lấm lem bùn đất, nhưng bẫy lươn là công việc chính đáng, tạo nguồn thu nhập của nhiều gia đình.
Nguyễn Thơi
Tin cùng chuyên mục
- Tổ chức chương trình “Cùng ngư dân thắp sáng đèn trên biển” 03.08.2024 | 20:28 PM
- LỜI CẢM TẠ 05.06.2024 | 12:40 PM
- Lấy ý kiến nhân dân đối với các tập thể, cá nhân đề nghị xét tặng danh hiệu “Anh hùng Lao động”, Huân chương các loại, các hạng 06.03.2024 | 11:06 AM
- Đồng chí Trần Thị Bích Hằng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh thăm, chúc tết một số địa phương, đơn vị 06.02.2024 | 18:43 PM
- Thăm hỏi, động viên gia đình chiến sĩ công an hy sinh trong khi làm nhiệm vụ 23.09.2023 | 15:05 PM
- Hướng dẫn cách thay ảnh đại diện có kèm avatar frame ngày Chuyển đổi số quốc gia 10/10/2023 21.09.2023 | 16:00 PM
- Chuyển đổi số báo chí, bài học và kinh nghiệm rút ra 09.08.2023 | 22:20 PM
- Ngày đón anh trở về 26.07.2023 | 16:31 PM
- Hội LHPN huyện Vũ Thư: Tập huấn nghiệp vụ công tác xã hội đối với trẻ tự kỷ 23.07.2023 | 09:50 AM
- Thành phố: Tri ân người có công 21.07.2023 | 09:38 AM
Xem tin theo ngày
-
Chủ tịch nước Tô Lâm được bầu làm Tổng Bí thư
- Triển khai quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về công tác cán bộ tại huyện Kiến Xương
- Triển khai quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về công tác cán bộ tại Hưng Hà
- Công bố quyết định bổ nhiệm Phó Chánh Văn phòng Đoàn đại biểu Quốc hội và HĐND tỉnh
- Thường trực Tỉnh ủy chúc mừng Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy nhân ngày truyền thống của ngành
- Công bố các quyết định về công tác cán bộ
- Nhiều kết quả tích cực trong thực hiện Chỉ thị số 26 của Bộ chính trị
- Hội thảo khoa học cấp Bộ “Xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao – Đột phá chiến lược phát triển vùng đồng bằng sông Hồng”
- Khen thưởng 55 tập thể, cá nhân trong tổ chức thực hiện các hoạt động kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã Thái Bình, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình
- Thắp mãi ngọn lửa tri ân