Xã Nguyên Xá là địa phương có nghề sản xuất bánh kẹo truyền thống, trong đó sản phẩm chủ yếu là bánh cáy và kẹo lạc. Đây cũng là những sản phẩm được sản xuất và tiêu thụ nhiều trong dịp tết Nguyên đán. Đoàn đã tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất Hợi Giang, Hòa Quý và Sinh Sửu về thủ tục đăng ký kinh doanh, cơ sở vật chất, trang thiết bị, thực trạng quá trình sản xuất, chế biến… Qua kiểm tra cho thấy, ý thức chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP của các cơ sở đã tiến bộ hơn rất nhiều so với trước đây. Các cơ sở đều có đăng ký kinh doanh, chủ cơ sở đã tham gia tập huấn ATTP, quá trình sản xuất đều bằng điện nên không có bụi than, chất phóng xạ… Tuy nhiên, các cơ sở vẫn chưa kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm định kỳ; bố trí quy trình sản xuất chưa phù hợp, chưa có nơi sản xuất tách riêng khỏi khu sinh hoạt gia đình, chưa có nhà kho, chưa có phòng thay đồ cho người lao động, chưa đủ thiết bị phòng chống lây bệnh từ động vật gây hại như ruồi, chuột, gián; người lao động chưa khám sức khỏe định kỳ…

Đoàn kiểm tra đã yêu cầu chủ các cơ sở ký cam kết khắc phục các lỗi đã nêu trong thời hạn 1 tháng, đồng thời sớm cải tạo để cơ sở sản xuất tách riêng khỏi khu sinh hoạt gia đình, bảo đảm thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về ATTP.

Hà Dung