Lạ miệng thịt muối cuốn đậu phụ ngày mưa ngâu
Vào những ngày mưa ngâu tháng Bảy (Âm lịch), thịt muối cuộn đậu phụ sẽ mang đến sự thích thú mới mẻ cho các thành viên gia đình bạn.
14 năm trước 1,534 lượt xem
Nước vối đồng quê
Lá vối tầm thường vậy thôi chứ hái đúng giờ Ngọ ngày mồng 5 tháng 5 rồi đem phơi khô uống dần đố thứ thuốc Tàu, thuốc Tây nào tốt bằng. Tôi “nghiện” nó bởi nhờ nó mà cả đời “lương y bất đáo gia”.
14 năm trước 4,385 lượt xem
Nhớ lắm canh bánh đa thủa ấy
Từ lâu lắm ở quê tôi từng có một món ăn phổ thông nhưng đã gây nghiện cho hết thảy nam, phụ, lão, ấu đó chính là món canh độc đáo ra đời từ con rạm: Canh bánh đa.
14 năm trước 2,604 lượt xem
Liên hoan ẩm thực lớn nhất Việt Nam
Từ 6-11/10/2010, Liên hoan ẩm thực Hà thành sẽ được tổ chức tại Công viên Hồ Tây, Hà Nội.
14 năm trước 1,324 lượt xem
Ẩm thực Việt trong ký ức
Một trong những món quan trọng trên bàn cỗ nhà quan miền Bắc là bún thang. Nếu ăn trong các lễ tết thường thì bún thang đi đôi với món cuốn. Trong các dịp mà khách dự yến tiệc phải mặc áo...
14 năm trước 3,533 lượt xem
Món ăn Rêu suối Tây Bắc.
"Nắng nồng không bạc sắc xanh. Món rêu nuôi lớn duyên anh với nàng" - câu hát văng vẳng của cô gái Thái có đôi mắt lúng liếng như mời gọi người ta ngược...
14 năm trước
2,933 lượt xem
Mùa thu ăn chả cốm
Tiết trời Hà Nội đã dần chuyển sang mùa thu, không còn cái năng oi ả thiêu đốt.
14 năm trước
1,757 lượt xem
Thơm nồng bánh khúc quê tôi.
Gạo để làm bánh khúc là loại gạo tẻ ngon, pha ít gạo nếp, xay ra thành bột nước rồi trộn với rau tầm khúc đã được giã. Sau đó, dùng 1 tấm vải, lót...
14 năm trước
5,270 lượt xem
Món quà mùa thu - Mùa rươi
“Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm”, đó là mùa rươi. Rươi chỉ xuất hiện có vài lần trong một năm mà mỗi lần chỉ có vài ngày là hết. Rươi là...
14 năm trước
5,811 lượt xem
Chả ốc nướng lá chuối
Mùi thơm của lá chuối, của chả hoà quyện lan tỏa hấp dẫn ngay cả những thực khách khó tính nhất...
14 năm trước
1,850 lượt xem
Cà bát om kiểu Bắc
Chồng tôi người Nam, kính trọng mẹ vợ vì yêu vợ nhưng chính những món ăn thuần Bắc do mẹ vợ tự tay chế biến khiến anh gần gũi, yêu thương quê hương vợ...
14 năm trước
1,904 lượt xem
Cỗ cưới Hà Nội xưa
Ẩm thực Hà Nội là nơi hội tụ tinh hoa từ rất nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên không vì thế mà nó bị lu mờ, ngược lại văn hóa ẩm thực Hà Thành đã tạo...
14 năm trước
4,496 lượt xem
Bánh tẻ nơi quê nhà
Đã lâu rồi không trở về quê, mình nhớ món bánh tẻ của bà quá! Ở quê bây giờ đang là mùa thu hoạch lúa, nhà nào cũng chở đầy thóc về nhà. Chắc giờ này bà...
14 năm trước
4,230 lượt xem
Bánh đúc chấm tương Bần
Những buổi chiều mùa đông có nắng nhẹ ươm vàng trải dài dưới phố, được ngồi thưởng thức miếng bánh đúc chấm với tương Bần, kể ra đã thấy cồn cào...
14 năm trước
4,847 lượt xem
Dân dã chuối ngọt mùa thu
Một sớm mùa thu lãng đãng ngập gió và nắng, cái nắng nhàn nhạt, hanh hao chỉ càng tăng thêm vị se sắt lành lạnh của heo may. Tự dưng bắt gặp vài chiếc xe...
14 năm trước
2,188 lượt xem