Trang chủ
Thứ 6, 22/11/2024, 15:53[GMT+7]
Rss Đọc báo in Mobile
  1. Văn hóa
  2. Ẩm thực

Vị sung muối tuổi thơ tôi

Không biết từ bao giờ, hình ảnh cây sung đã gắn liền với làng quê Bắc Bộ. Những gốc sung không chỉ là chỗ chơi đùa của lũ trẻ con trong làng mà quả sung, lá sung còn đi vào những bữa ăn thanh đạm chốn thôn dã. Nhưng giờ bóng dáng những cây sung nghiêng mình soi bóng xuống mặt nước ao trong không còn nhiều nữa. Thi thoảng về quê bắt gặp một chùm quả sung xum xuê trong nắng, tôi lại nhớ da diết bát sung muối của chị năm xưa.

14 năm trước  2,911 lượt xem

Chè hoa cúc

Người ta thường ví von hoa cúc là "nữ hoàng sắc đẹp". Với hoa cúc, ta có thể chế biến được nhiều món ăn, thức uống. Chè hoa cúc là một trong...
14 năm trước
2,700 lượt xem

Mực xào dưa cải

Mực xào dưa cải chua là một món ăn ngon và lạ miệng dành cho những bữa cơm đơn giản của cả gia đình, nguyên liệu dễ tìm và cũng rất dễ thực hiện.
14 năm trước
1,830 lượt xem

Tinh tế giọt mắm Việt

Ẩm thực người Việt không kém phần cầu kỳ, tinh tế và tự hào so với người phương Tây. Trong ẩm thực Việt, nước mắm được liệt vào hàng những món cổ...
14 năm trước
1,548 lượt xem

Bò xào củ sen

Bò xào củ sen thì nguyên liệu chính vẫn là thịt bò, nhưng khi kết hợp với củ sen, món ăn sẽ có hương vị mới, hấp dẫn và lạ miệng vô cùng. Thế là chúng ta...
14 năm trước
1,453 lượt xem

Lẩu cua đồng bánh đa

Cua đồng bánh đa vốn là món ăn đặc sản, dân dã của người miền Bắc, hôm nay chúng ta có thể thưởng thức món Lẩu cua đồng bánh đa tại nhà.
14 năm trước
3,685 lượt xem

Càng cua đồng rang muối ớt

Vị ngọt của thịt cua hòa lẫn vị cay the của ớt, rau răm… lan tỏa, thấm vào vị giác, một hương vị khó quên…
14 năm trước
2,318 lượt xem

Ngọt ngào canh cua khoai sọ rau rút

Hồi còn bé, cứ vào hè là tôi mong được về quê ra đồng gặt lúa giúp bà. Và những bữa “cơm thợ gặt” với món canh cua khoai sọ rau rút vẫn ngọt mát đậm...
14 năm trước
2,378 lượt xem

Trà cam - gừng cho ngày trở lạnh

Với các nguyên liệu sẵn có trong nhà như trà, gừng tươi, cam và chanh bạn đã có thể tự làm một thứ đồ uống thơm dịu và rất tốt cho sức khỏe.
14 năm trước
1,424 lượt xem

Mẹo chọn gà phù hợp món ăn

Tùy từng món ăn bạn định chế biến mà chọn loại gà phù hợp để món ăn hấp dẫn hơn.
14 năm trước
1,934 lượt xem

Cá rô kho tương khế, món quà vô giá của mẹ

Có đi đâu, thưởng thức những món sơn hào hải vị trong những nhà hàng sang trọng nào đó, thì mỗi khi cái se lạnh đầu đông ùa về, một đĩa cá rô kho khế...
14 năm trước
2,025 lượt xem