Chuyên mục Ẩm thực

Mẹo khử vị đắng của măng tươi

Măng tươi là món ăn rất được ưa thích, sử dụng để xào, nấu canh, ăn kèm với bún, phở… Nhưng măng tươi mới hái sẽ có vị đắng và độc, vị đắng cần phải được khử trước khi đưa vào sử dụng mới đảm bảo độ an toàn. Dưới đây là một số cách giúp bạn loại bỏ vị đắng và độc tố ở măng.

12 năm trước 1,325 lượt xem

Hoa thiên lý xào hải sản

Vị ngọt của hoa thiên lý và hải sản sẽ đem lại cho bạn món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

12 năm trước 1,189 lượt xem

Mẹo chọn đồ ăn khô ngon

Với thời tiết khá mát mẻ, mua đồ khô về chế biến món ăn là lựa chọn khá hợp lý. Một vài mẹo dưới đây giúp bạn chọn mua đồ khô ngon

12 năm trước 1,357 lượt xem

Tự làm món chay hấp dẫn cho mùa Vu Lan

Còn vài ngày nữa là tới lễ Vu lan. Những món chay đơn giản những rất giàu giá trị dinh dưỡng và bắt mắt dưới đây là gợi ý cho bạn.

12 năm trước 1,842 lượt xem

Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh

Bột mỳ là nguyên liệu của nhiều loại bánh khác nhau. Tuy nhiên, nếu không có những kỹ thuật khéo léo, đôi khi món bánh của bạn chẳng như ý muốn. Hãy “thủ” sẵn vài bí quyết nho nhỏ sau để sản phẩm luôn...

12 năm trước 1,626 lượt xem

10 món chay ngon mùa Vu LanNhững món chay vừa ngon miệng vừa đẹp mắt sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn về đồ chay.

Nói đến ăn chay, nhiều người mường tượng tới một thực đơn rất nghèo nàn và khô khan; hoặc một bữa chay giả mặn đầy thịt đầy cá cố làm cho thật giống. Hoàn...

12 năm trước

3,936 lượt xem

Tôm xào nụ mướp giản dị mà ngon

Hương vị thơm ngon và giản dị của món xào sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.

12 năm trước

975 lượt xem

Sử dụng nấm và rau mầm đúng cách

Nấm và rau mầm là hai loại thực phẩm giàu dưỡng chất và các loại vitamin, thường được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng. Những món ăn làm từ rau mầm và nấm...

12 năm trước

1,528 lượt xem

Bí quyết chọn dưa vàng tuyệt ngon

Bạn từng cảm thấy bực mình và thất vọng khi mua một quả dưa vàng lớn và đẹp nhưng khi bổ ra ăn lại thấy nhạt nhẽo?

12 năm trước

1,498 lượt xem

Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời

Với món tôm rim riềng, chỉ cần chưa đến 30 phút là bạn đã có một món mặn thơm ngon cho cả nhà!

12 năm trước

1,224 lượt xem

5 cách chọn bánh Trung thu

Mùa bánh Trung thu lại đến với rất nhiều dòng bánh khác nhau trên thị trường, từ các thương hiệu lớn đến các cơ sở sản xuất nhỏ; từ các loại bánh ngọt đến...

12 năm trước

1,794 lượt xem

Mẹo nấu ăn với thịt bò

Các món phở bò, phở áp chảo, bún bò Huế, bò bít tết, bò lúc lắc, bò nướng lá lốt... luôn được nhiều người ưa thích. Mỗi món ăn có cách chế biến khác nhau...

12 năm trước

1,228 lượt xem