Thứ 6, 08/08/2025, 17:47[GMT+7]

“Kỹ sư làng” chế tạo máy rửa bát

Thứ 2, 07/03/2016 | 09:20:18
2,903 lượt xem
Với niềm đam mê và khát khao sáng tạo, anh Nguyễn Văn Ngọc (thôn Phú Lễ 1, xã Tự Tân, huyện Vũ Thư) đã dày công nghiên cứu và chế tạo thành công máy rửa bát băng chuyền công suất 4.000 bát, đĩa/giờ phục vụ các nhà hàng quy mô lớn.

Xưởng cơ khí nhỏ nằm ven đường trục thôn Phú Lễ 1 luôn rộn rã tiếng máy mỗi ngày. Cùng với 4 nhân công làm việc tại xưởng, anh Ngọc đang hoàn tất những khâu cuối cùng của chiếc máy rửa bát băng chuyền. Sinh năm 1981, sau khi học xong một trường trung cấp cơ khí ở Phú Thọ, anh Ngọc đi làm cho các doanh nghiệp tại Lạng Sơn, Hải Phòng, Hà Nội. Sau gần 3 năm làm thuê, năm 2007, anh trở về quê mở xưởng cơ khí. Ban đầu là những mặt hàng cơ khí dân dụng phục vụ bà con quanh xóm, về sau anh mở rộng quy mô, thuê thêm 4 lao động, làm thêm nhiều mặt hàng. Với đam mê tìm tòi, học hỏi, năm 2010, anh đã mày mò, chế tạo máy rửa bát mi ni quy mô hộ gia đình. Chưa thỏa mãn với thành công này, sau nhiều năm ấp ủ, nghiên cứu bổ sung, tháng 9/2015, anh bắt tay chế tạo những chi tiết đầu tiên của chiếc máy rửa bát băng chuyền công suất và quy mô lớn hơn rất nhiều so với chiếc máy trước. Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất khi làm là anh phải lên tận Hà Nội và đi một số tỉnh khác để tìm mua thiết bị điện tử. Sau hơn 3 tháng vừa làm vừa thử nghiệm, đầu tháng 1/2016, anh Ngọc đã cho "ra lò" chiếc máy rửa bát băng chuyền đầu tiên công suất thiết kế 4.000 bát, đĩa/giờ, tiêu hao 1.500 lít nước và khoảng 54kWh điện. Tin anh "kỹ sư làng" sáng chế máy rửa bát băng chuyền khiến nhiều người không khỏi ngạc nhiên. Họ đến vừa để chia vui vừa để "mục sở thị" chiếc máy. Chứng kiến chiếc máy hoạt động êm ái, hiệu quả, ai nấy đều mừng cho anh. Bà Phạm Thị Mai, hàng xóm của anh Ngọc cho biết: Chiếc máy rửa bát này rất tiện lợi. Không phải dùng dầu rửa bát, tránh ô nhiễm môi trường, bảo đảm sức khỏe người dân.

Theo tính toán, trong 1 giờ một người chỉ rửa được khoảng 100 chiếc bát, đĩa. Với 4.000 chiếc bát, đĩa thì phải cần tới 40 người rửa liên tục trong 1 giờ mới xong. Thế nhưng, với chiếc máy rửa bát băng chuyền mà anh Ngọc chế tạo thì cứ 1 phút là rửa xong khoảng 80 chiếc bát, đĩa. Nguyên lý hoạt động của máy cũng khá đơn giản. Bát bẩn được đặt vào những chiếc khay, sau đó đưa vào máy rửa bằng áp lực nước nóng 80 độ C. Sau 1 phút, 80 chiếc bát, đĩa bẩn được chuyển từ đầu này của máy sang đầu kia của máy đã sạch bóng, không còn vết bẩn và mùi hơi thức ăn. Nguồn nước ở đầu vào không cần phải pha bất cứ một loại hóa chất gì, chỉ là nước sinh hoạt bình thường. Vì thế, tuyệt đối không có hóa chất gây hại cho sức khỏe con người. Hiện tại, trên thị trường Việt Nam đã có các loại máy rửa bát nhập ngoại với mức giá hơn 170 triệu đồng/chiếc. Nhưng chiếc máy rửa bát băng chuyền do anh Ngọc chế tạo dự kiến sẽ bán ra thị trường với mức giá chỉ bằng một nửa. Đây chính là lợi thế giúp anh có thể mở rộng quy mô sản xuất, đem lại lợi ích tối đa cho người sử dụng.

Anh Ngọc cho biết: Trong thời gian tới, tôi rất mong nhận được sự giúp đỡ của các cấp có thẩm quyền trong việc đăng ký bằng sáng chế, đăng ký bản quyền, từ đó có thể mở rộng quy mô sản xuất hàng loạt, giảm chi phí đầu vào và giảm giá thành sản phẩm.

Thanh Vân
(Đài Truyền thanh Vũ Thư)

 

  • Từ khóa