Mùa biển động, những con sóng dồn dập xô vào mạn tàu, cơn say sóng đã  “đánh bại” không ít thành viên Ðoàn công tác, khiến ai cũng mệt lừ. Thế nhưng, đều đặn mỗi ngày, ba bữa ăn ngon với đầy đủ dinh dưỡng được chế biến đa dạng vẫn được dọn lên bàn ăn. Ðó là sự cố gắng không ngừng nghỉ cùng với tinh thần trách nhiệm cao, không ngại khó của tổ hậu cần Ðoàn công tác số 1 trên tàu 996.

4 giờ sáng, khi cả tàu còn chìm trong giấc ngủ, chỉ còn ánh đèn hắt ra từ buồng lái cùng tiếng động cơ ầm ì rẽ sóng thì phía khu vực hậu cần của tàu 996, mọi nhân viên đã vào một ngày mới. Ðể chủ động, công việc được chia thành 3 tổ, gồm: tổ nấu cơm, tổ nấu ăn và tổ chế biến, từ đó các thành viên bảo đảm thời gian, thuận lợi cho việc thực hiện nhiệm vụ. Thiếu úy chuyên nghiệp Trần Xuân Thức, Ðại đội 12, Phòng Hậu cần, Lữ đoàn 146 với đôi tay thoăn thoắt chế biến rau củ vừa không quên nhắc nhở anh em chú ý nồi cơm điện vừa sôi cạn nước. “Năm nay sóng cấp 5 - 6 đối với lính biển vẫn là bình thường, dù sóng cấp nào chúng tôi vẫn bảo đảm chất lượng ngày ba bữa ăn trên tàu cho cán bộ, chiến sĩ và lực lượng theo tàu” - anh nuôi quê xã Ðộc Lập (Hưng Hà) bắt đầu câu chuyện với tôi như thế. Năm 2005, chàng trai Trần Xuân Thức nhập ngũ vào Quân chủng Hải quân. Sau những tháng huấn luyện tân binh, anh theo học lớp quản lý tài chính hậu cần. Từ đó, hai tiếng Trường Sa đã gắn vào đời binh nghiệp của anh. Người chiến sĩ quê lúa làm công tác quản lý tài chính hậu cần nhận nhiệm vụ qua các đảo Ðá Lát, Sơn Ca, Trường Sa Lớn... Bảo đảm hậu cần quân đội trên đất liền đã khó, ở nơi đầu sóng ngọn gió khó khăn càng tăng gấp bội. Thời điểm các đảo chưa có điện phải chạy máy nổ, nhà bếp không có tủ bảo quản, rau trồng trên đảo khan hiếm, mùa bão thường không có rau, các bếp ăn trên đảo phải sử dụng rau quả đóng hộp để bảo đảm dinh dưỡng cho bộ đội. Mùa biển lặng, ngoài việc tận dụng những diện tích nhỏ hẹp trên đảo để tăng gia, bộ đội trên đảo còn đi đánh bắt hải sản để cải thiện bữa ăn và dự trữ. Công việc trồng rau, câu cá tưởng đơn giản như một thú vui nhưng với mỗi người lính Trường Sa đó còn là trách nhiệm và nghĩa vụ góp phần xây dựng đơn vị. Ngoài quản lý tài chính, Thức còn trực tiếp vào bếp vừa giúp đỡ kèm cặp vừa động viên tinh thần anh em hoàn thành tốt nhiệm vụ. Năm 2013, anh lập gia đình và có một cháu trai. Ở nhà chăm vợ con được 1 tháng, anh lại lên đường nhận nhiệm vụ mới. Có những phút giây thoáng buồn nhưng nhanh chóng trôi qua bởi với anh và các đồng đội, dù nhận bất kỳ nhiệm vụ nào cũng đều cố gắng hoàn thành tốt. Thức tâm sự: Lực lượng hậu cần phục vụ trên tàu đều được tuyển chọn đặc biệt, đó là những chiến sĩ, quân nhân chuyên nghiệp có kinh nghiệm đi biển và có khả năng chế biến các món ăn ngon, đa dạng. Ðể bảo đảm mỗi bữa ăn đều có cơm dẻo, canh ngọt cho hàng trăm người trên tàu, các thành viên của tổ hậu cần phải tính toán kỹ lưỡng. Ðể chuẩn bị cho suốt hành trình cả tháng trên biển, bộ phận bếp trên tàu phải lên thực đơn, cơ cấu bữa ăn từng ngày để tính toán lương thực, thực phẩm dự trữ trên tàu sao cho hợp lý. Những thực phẩm tươi sống được bảo quản trong tủ đông lạnh, còn đối với rau củ quả được phân loại, rau không thể bảo quản lâu sẽ ưu tiên dùng trước. Hơn ai hết, họ ý thức được rằng niềm vui của tổ hậu cần là phục vụ được những bữa ăn ngon cho các thành viên trong đoàn.

996 - con tàu hơn 20 năm làm cầu nối đất liền với Trường Sa.

Thượng úy chuyên nghiệp Ðinh Quang Thịnh, người con quê biển Nam Thanh (Tiền Hải) là nhân viên thông tin đảo Nam Yết. Với kinh nghiệm đi biển của mình, anh xung phong nhận nhiệm vụ anh nuôi trên tàu 996. Anh Thịnh chia sẻ: Nấu ăn trên các chuyến tàu dài ngày ra Trường Sa khó khăn bội phần, nhất là vào mùa biển động. Các thành viên của tổ hậu cần trên tàu phải cột mình vào tường bếp, vừa giữ nồi vừa nấu cơm trong điều kiện tàu liên tục chao đảo theo từng đợt sóng lớn, cơm và thức ăn phải nấu thành nhiều nồi nhỏ, vừa nhanh chín vừa tránh bị sóng làm đổ, gặp sóng to gió lớn phải buộc thêm các thanh gỗ vào nồi để chống xô trượt. Dù khó khăn thế nào, anh em hậu cần cũng vượt qua nhưng buồn nhất với anh em là ngày biển động sóng lớn gần như cả tàu say sóng, cơm dọn ra mà không ai ăn được. Lúc đó, anh em hậu cần lại mang suất ăn đến tận giường, động viên mọi người cố gắng ăn để bảo đảm sức khỏe. 12 năm công tác ngoài Trường Sa, Thượng úy chuyên nghiệp Ðinh Quang Thịnh được đón 12 cái tết cùng đồng đội trên đảo. Với anh, được sự quan tâm của đất liền, cuộc sống vật chất cũng như tinh thần cán bộ, chiến sĩ Trường Sa ngày càng được nâng cao. Muôn triệu trái tim từ hậu phương luôn là chỗ dựa vững chắc để bộ đội Trường Sa hoàn thành nhiệm vụ bảo vệ chủ quyền biển, đảo thiêng liêng của Tổ quốc.

Trong tổ hậu cần còn có Hạ sĩ Nguyễn Thành Lợi, quê xã Lô Giang (Ðông Hưng). Vừa vào đất liền sau khi hoàn thành nhiệm vụ trên đảo Song Tử Tây, anh lại tiếp tục được tăng cường theo tàu 996 ra Trường Sa. “Không gian chật hẹp, điều kiện bảo quản thực phẩm hạn chế, chế biến thức ăn trong điều kiện rung, lắc do sóng biển, dù đã quen song đôi khi vì thời tiết anh em trong tổ cũng không tránh khỏi bị say sóng. Lúc đó, những người còn lại làm thay phần việc, khi sức khỏe bảo đảm thì tiếp tục thực hiện nhiệm vụ” - Lợi bộc bạch. Câu chuyện về Lợi rất thú vị. Sau đợt huấn luyện tân binh, khi nhận nhiệm vụ mới, em không ngờ được cùng công tác trên đảo với bố mình là Trung tá Nguyễn Ðức Thắng, cán bộ cơ yếu của đảo Song Tử Tây. Dù cùng đảo với bố nhưng hai bố con công tác ở hai bộ phận khác nhau. Phát huy truyền thống gia đình, Hạ sĩ Nguyễn Thành Lợi luôn cố gắng hoàn thành nhiệm vụ và được đơn vị cử đi học lớp bồi dưỡng nhận thức về Ðảng. Lợi cho biết, em đang phấn đấu để theo con đường binh nghiệp. Tôi tin, với chàng trai quê lúa có dáng vẻ thư sinh nhưng không ngại khó khăn, luôn hết mình vì công việc, ước mơ của em sẽ trở thành hiện thực.

“Thực túc binh cường”, trên sóng nước mênh mang, với sự nhiệt huyết cùng công việc thầm lặng hàng ngày của mình, những anh nuôi hải quân quê lúa cùng lực lượng hậu cần trên tàu 996 góp phần không nhỏ vào hải trình mang xuân tới cán bộ, chiến sĩ và nhân dân huyện đảo Trường Sa.

Trịnh Cường