Lễ hội thực phẩm đường phố diễn ra ngay bên ngoài khu trung tâm mua sắm lớn nhất của Bangkok. Tại nhiều gian hàng của lễ hội đã chế biến xong món Pad Thai (hủ tiếu xào kiểu Thái Lan) được xem là món ăn đặc trưng nhất của người Thái, được làm từ các nguyên liệu bánh phở mực, tôm, trứng gà cùng hàng loạt gia vị.

Đầu bếp Nuanjan Jeangnin, chủ nhà hàng Mea Noi, Thái Lan cho biết: “Tôi mang đến đây món Massaman, món cari nấu từ thịt gà. Những món ăn tôi nấu mang hương vị đặc trưng của món ăn Thái, đó là sự pha trộn các loại gia vị”.

Một số món ăn tại lễ hội được cách tân từ đồ ăn của đất nước khác. Ví dụ món Giay Jub, bắt nguồn từ Trung Quốc làm từ trứng luộc, thịt lợn và nội tạng. Nó được ăn với nước tương và cần tây. Việc cải tiến công thức đã khiến đồ ăn Thái hấp dẫn không chỉ đối với người Thái.

Tới Thái Lan, nhiều du khách cũng được tìm hiểu về cách ăn uống của người Thái. Đó là việc cùng nhau chia sẻ các bữa ăn chính là yếu tố quan trọng trong đời sống hàng ngày của người Thái. Họ hiếm khi ăn một mình và coi bữa ăn là thời điểm giao tiếp thân mật với nhau.

Theo VTV