Ngay từ năm 1993, Hồng Việt là xã đi đầu trong toàn huyện về chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi. Xã đã chuyển đổi 34,5ha đất cấy lúa kém hiệu quả sang trồng cây và chăn nuôi cho hiệu quả kinh tế gấp nhiều lần cấy lúa. Năm 2010, toàn xã có 1.015 hộ gia đình (bằng 43%) làm kinh tế VAC cho thu nhập từ 250 triệu đồng/ha/năm trở lên. Thực hiện nghị quyết đại hội đảng bộ các cấp nhiệm kỳ 2010 - 2015, Hồng Việt tiếp tục đưa ra nhiều chủ trương, biện pháp đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hội và đạt được những thành tựu quan trọng trên tất cả các lĩnh vực. Trong sản xuất nông nghiệp, xã chú trọng chuyển đổi cơ cấu giống lúa, trà lúa, mở rộng tối đa diện tích trà xuân muộn bằng các giống lúa ngắn ngày cho năng suất, chất lượng cao; năng suất lúa bình quân hàng năm đạt 134,5 tạ/ha. Hàng năm, xã mở rộng diện tích trồng cây màu, cây vụ đông chiếm 29,2% diện tích đất hai lúa. Hiện nay, toàn xã có 1.416 hộ (bằng 62,4%) làm vườn theo mô hình VAC với diện tích trên 80ha cho thu nhập 650 - 700 triệu đồng/ha/năm, điển hình trong phát triển kinh tế vườn là các thôn Quán Thôn, thôn Đông. Chăn nuôi theo mô hình công nghiệp, bán công nghiệp phát triển về quy mô và tăng nhanh số lượng đàn gia súc, gia cầm. Toàn xã hiện có 4 trang trại, 40 gia trại chăn nuôi và 32,08ha ao đầm nuôi cá cho hiệu quả kinh tế cao. Cùng với sản xuất nông nghiệp, Hồng Việt chú trọng đẩy mạnh phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và thương mại - dịch vụ. Trên địa bàn xã hiện có 235 cơ sở, hộ gia đình sản xuất, lắp ráp điện tử, đồ mộc, dệt may... tạo việc làm cho hàng trăm lao động với mức thu nhập bình quân 3 - 3,5 triệu đồng/người/tháng. 100% người trong độ tuổi lao động có việc làm. Ngoài ra, toàn xã có 300 hộ gia đình kinh doanh dịch vụ với 600 lao động tham gia phục vụ tốt nhu cầu sinh hoạt và sản xuất của nhân dân. Cùng với đó, nhiều công trình hạ tầng được đầu tư xây dựng phục vụ đời sống dân sinh.

Thực hiện chủ trương xây dựng nông thôn mới, Đảng bộ, chính quyền xã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo xây dựng đề án, đẩy mạnh tuyên truyền, vận động huy động sức mạnh toàn dân cùng chung sức, đồng lòng xây dựng quê hương. Năm 2012, thực hiện chủ trương dồn điền đổi thửa đất nông nghiệp, nhân dân trong xã đóng góp 12,36ha đất nông nghiệp, bình quân 20m²/khẩu và 1,315 tỷ đồng, bình quân 220.000 đồng/khẩu, trên 3.500 ngày công, thực hiện đào đắp 56.500m³, làm 54,6km bờ vùng, bờ thửa. Sau dồn điền đổi, số thửa giảm còn 1,78 thửa/hộ. Từ năm 2011 - 2014, Hồng Việt đã huy động nhân dân góp công, góp của xây dựng 16,1km đường trục xã, đường trục thôn, ngõ xóm và giao thông nội đồng với tổng kinh phí xây dựng 13,4 tỷ đồng; trong đó, ngân sách nhà nước 4,41 tỷ đồng, nhân dân đóng góp và xã hội hóa 8,99 tỷ đồng. Bà con đã tự nguyện tháo dỡ công trình và hiến 1.215,5m² đất; nhiều gia đình, cá nhân ủng hộ hàng chục triệu đồng để làm đường giao thông. Đến nay Hồng Việt đã hoàn thành 15/19 tiêu chí xây dựng nông thôn mới. Kinh tế phát triển, Hồng Việt quan tâm đầu tư phát triển lĩnh vực văn hóa - xã hội. Cuộc vận động “Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa ở khu dân cư” được quan tâm chỉ đạo thường xuyên và coi là động lực trong xây dựng nông thôn mới ở địa phương. Hàng năm, trên 80% số hộ gia đình đạt tiêu chuẩn gia đình văn hóa; 6/6 thôn  đạt danh hiệu thôn văn hóa, tăng 100% so với năm 2011; trong đó thôn Bá Thôn 1, thôn Tứ được công nhận thôn văn hóa cấp huyện. Trường THCS, Trường Tiểu học đạt chuẩn quốc gia giai đoạn 1 và 2; Trường Mầm non và Trạm Y tế đã khởi công xây dựng theo tiêu chí nông thôn mới. Các chính sách xã hội được cấp ủy, chính quyền, các ban, ngành, đoàn thể xã quan tâm thực hiện, đặc biệt là việc đền ơn đáp nghĩa, chăm sóc, giúp đỡ người và gia đình có công với nước. Quốc phòng - an ninh được giữ  vững, tình hình chính trị địa phương ổn định vững chắc, an ninh trật tự được bảo đảm. Năm 2014, cấp ủy, chính quyền xã Hồng Việt được huyện đánh giá hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Nhân dân tin tưởng vào sự lãnh đạo, điều hành của cấp ủy, chính quyền, công cuộc đổi mới của Đảng và Nhà nước.

Phát huy truyền thống quê hương anh hùng, năm 2015 Hồng Việt quyết tâm đẩy mạnh phong trào thi đua “Cả nước chung sức xây dựng nông thôn mới”, phấn đấu đạt tốc độ tăng trưởng kinh tế 10%, thu nhập bình quân đạt 27,5 triệu đồng/người. Huy động các nguồn lực xây dựng giao thông, thủy lợi nội đồng và một số công trình phúc lợi khác để đạt các tiêu chí nông thôn mới. Với sự đoàn kết, nỗ lực và tinh thần quyết tâm của cán bộ, đảng viên và nhân dân, cùng với sự đồng tình ủng hộ của con em xa quê và sự quan tâm chỉ đạo của tỉnh, của huyện, tin tưởng rằng Hồng Việt sẽ thực hiện thắng lợi mục tiêu, nhiệm vụ đề ra, phấn đấu về đích nông thôn mới vào năm 2016.