Với truyền thống gia đình chuyên sản xuất bánh kẹo lâu đời, năm 1989 Nghệ nhân Ngô Thị Tính cùng chồng đã bắt đầu khởi nghiệp để phát triển nghề truyền thống. Đến năm 2003 các sản phẩm đã bắt đầu có mặt tại thị trường phía nam qua hệ thống siêu thị Big C và sân bay Tân Sơn Nhất. Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh được chính thức thành lập vào tháng 05 năm 2006. Ngay sau khi được thành lập, các sản phẩm của công ty đã được mở rộng và có mặt trong hệ thống các kênh Siêu thị trên toàn quốc và hệ thống cửa hàng của Sân bay Nội Bài. Độ phủ sóng của sản phẩm cũng đã lan rộng khắp các kênh truyền thống của phía Bắc nước ta. Đến năm 2016 các sản phẩm của công ty tại phía Nam nhận được đông đảo sự ủng hộ của khách hàng vì vậy công ty đã đầu tư máy móc, thiết bị và công nghệ hiện đại để mở chi nhánh tại Phía Nam. Đồng thời công ty cũng chú trọng đầu tư thêm nhiều dây chuyền, công nghệ hiện đại để sản xuất bánh kẹo truyền thống và sản xuất thêm dòng bánh kẹo hiện đại với dây chuyền khép kín, tự động, công nghệ tiên tiến. Mở rộng thêm khách hàng hệ thống kênh Siêu thị tiện ích.

Công ty luôn chú trọng vào việc đầu tư nhà máy và công nghệ đạt chuẩn chất lượng. Hiện nay cả hai nhà máy chi nhánh phía Bắc và phía Nam đều được sử dụng hệ thống lò tuynel và máy thiết bị hiện đại để mang lại năng suất cao đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Là công ty  chuyên sản xuất bánh kẹo truyền thống vì những năm gần đây Bảo Minh đã tổ chức thêm nhiều hoạt động cộng đồng ý nghĩa để mang sản phẩm truyền thống đến gần hơn với người tiêu dùng. Năm 2019 Công ty đã tạo ra cặp bánh Trung thu lớn nhất Việt Nam. Đến năm 2022, Bảo Minh tiếp tục tạo ra cặp bánh phu thê lớn nhất Việt Nam. Cả hai cặp bánh đều được xác nhận Kỷ lúc, điều này đã giúp lan tỏa rộng rãi các sản phẩm truyền thống của Việt Nam đến đông đảo người dân.

Chi nhánh Miền Bắc Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh

Với hơn 23 sản phẩm thuộc 3 dòng sản phẩm chính là bánh kẹo truyền thống, bánh kẹo truyền thống được cách tân và bánh kẹo hiện đại, ngoài ra có những sản phẩm mùa vụ như mứt Tết, bánh Trung thu Bảo Minh đã và đang ngày càng khẳng định vị thế bánh kẹo Việt tại thị trường trong và ngoài nước. Sản phẩm thuộc dòng bánh kẹo truyền thống rất đa dạng vùng miền với những sản phẩm nổi bật như bánh cốm, bánh Pía, bánh Phu thê, bánh đậu xanh, kẹo lạc, chè lam…. Những sản phẩm mang đậm hương vị tuổi thơ của nhiều người. Bên cạnh việc giữ nguyên hương vị truyền thống của sản phẩm, Bảo Minh cũng nghiên cứu để phát triển những sản phẩm ấy để phù hợp với thị hiếu khách hàng hiện nay.

Ngoài ra dòng sản phẩm bánh kẹo cách tân cũng là những sản phẩm chứa đựng nhiều tâm huyết của người nghệ nhân Bảo Minh với một số sản phẩm tiêu biểu như bánh trong, bánh cốm sầu riêng, bánh cốm phủ dừa, bánh đậu xanh tươi, bánh khảo đậu xanh,…. Với mong muốn cách tân đổi mới hương vị của bánh kẹo truyền thống người nghệ nhân Bảo Minh đã luôn nghiên cứu tìm tòi và phát triển thêm nhiều sản phẩm cách tân để khách hàng có thêm đa dạng sự chọn lựa và tránh bị nhàm chán. Mặc dù là sản phẩm cách tân nhưng khi ăn khách hàng vẫn cảm thấy được nét truyền thống riêng của bánh kẹo Việt, điều mà khó tìm được ở nhiều nhãn hàng khác.

Để đáp ứng nhu cầu thị trường, Bảo Minh cũng đầu tư phát triển kẹo hiện đại với một số sản phẩm tiêu biểu như bánh Misa, bánh Gochiz, bánh Bông Nhài,….để phục vụ khách hàng. Những sản phẩm hiện đại cũng được thị trường đón nhận tích cực vì là bánh kẹo của người Việt sản xuất nên phù hợp với khẩu vị. Các sản phẩm cũng được gia giảm, cải tiến đề phù hợp với khách hàng.

Bảo Minh chú trọng an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất

Dù là dòng sản phẩm nào thì trong quá trình sản xuất người Bảo Minh vẫn luôn đặt cái tâm của mình vào trong từng sản phẩm. Từ khâu chọn nguyên liệu, sản xuất, đóng gói đều rất cẩn thận và được kiểm soát chặt chẽ. Nguyên liệu đầu vào luôn phải đảm bảo có nguồn gốc rõ ràng, là nguyên liệu loại 1, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đảm bảo độ tươi và chất lượng sản phẩm. Trong quá trình sản xuất, Bảo Minh vẫn luôn chú trọng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bên cạnh đó sẽ áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại tân tiến để loại bỏ những sinh vật gây hại gia tăng hạn sử dụng của sản phẩm, giảm bớt việc sử dụng chất bảo quản để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Việc đóng gói của Bảo Minh cũng rất được quan tâm chú trọng. Công ty bánh kẹo luôn đề cao tính tiện ích của sản phẩm vì vậy bao bì luôn được đóng gói cẩn thận và đảm bảo tiện lợi cho người sử dụng.