Nhượng quyền theo mô hình “mua đứt bán đoạn” nay đã lỗi thời? 

Bên cạnh các thương hiệu F&B kinh doanh theo mô hình nhượng quyền thành công, xây dựng được thương hiệu thì bên cạnh đó vẫn còn có một số thương hiệu F&B vì mở rộng quá nhanh rồi lại cũng thất bại nhanh không kém. Nguyên nhân chính của việc “sớm nở tối tàn” là do các thương hiệu này không tập trung vào giá trị cốt lõi cùng định hướng phát triển bền vững. Họ chỉ nhìn thấy xu hướng trước mắt và sao chép mô hình kinh doanh, nhưng chưa xây dựng quy trình vững chắc cùng chiến lược phát triển lâu dài. Kết quả là khi thời đỉnh cao qua đi, các mô hình kinh doanh này cũng nhanh chóng đóng cửa vì không còn đáp ứng được nhu cầu của thị trường.

F&B là ngành đầy cơ hội nhưng cũng không ít thách thức (Nguồn ảnh F&B Vietnam) 

Hình ảnh các chuỗi cửa hàng mì cay phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam giai đoạn 2015 - 2016 và sau đó bị đóng cửa hàng loạt là một ví dụ điển hình về mô hình nhượng quyền không bền vững. Mô hình “mua đứt bán đoạn” khiến các chủ cửa hàng nhượng quyền không thể xoay sở khi thói quen tiêu dùng của khách hàng thay đổi, dẫn đến việc phải đóng cửa khi chưa hoàn vốn. 

Lợi ích kinh tế của kinh doanh nhượng quyền là rất lớn, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Các mô hình không bền vững có thể gây thiệt hại cho người mua nhượng quyền. 

Để tránh những rủi ro này, người mua nhượng quyền cần phải xem xét kỹ lưỡng tính độc đáo của sản phẩm và pháp lý của thương hiệu nhượng quyền.

Mì cay trở thành trend thu hút giới trẻ giai đoạn 2015 - 2016 

Mặc dù tiềm năng phát triển nhượng quyền ngành F&B tại Việt Nam vẫn còn rất lớn, nhưng để mô hình hoạt động hiệu quả, các chủ đầu tư cần có hiểu biết nhất định về kinh doanh và nắm rõ các quy trình, thủ tục liên quan.

Dưới đây là các yếu tố cần cân nhắc khi kinh doanh nhượng quyền: 

Tính độc đáo của sản phẩm: Các bên nhận quyền phải đảm bảo rằng sản phẩm của họ có tính độc đáo và khác biệt so với các sản phẩm khác trên thị trường.

• Pháp lý của thương hiệu nhượng quyền: Các bên nhận quyền phải hiểu rõ về pháp lý của thương hiệu nhượng quyền và đảm bảo rằng họ có quyền sử dụng logo, thương hiệu và các tài sản trí tuệ khác.

• Hiểu biết về kinh doanh: Các chủ đầu tư cần có hiểu biết nhất định về kinh doanh và nắm rõ các quy trình, thủ tục liên quan đến kinh doanh nhượng quyền.

• Lựa chọn đơn vị bán nhượng quyền uy tín: Các chủ đầu tư cần lựa chọn đơn vị bán nhượng quyền uy tín và có tiềm năng để đảm bảo rằng họ có thể kinh doanh hiệu quả.

Torki Food - Mô hình kinh doanh nhượng quyền bền vững

Sau cơn bão suy thoái kinh tế, khi thị trường đầu tư dần ấm lại thì các mô hình kinh doanh nhượng quyền phát triển theo hướng bền vững, lâu dài được các nhà đầu tư dự đoán sẽ là xu hướng phát triển mới trong ngành F&B. 

Với hành trình 11 năm ghi dấu ấn thương hiệu của mình lên bản đồ ngành F&B Việt Nam và cán mốc 400 cửa hàng trải dài khắp 42 tỉnh thành, có thể nói Torki Food là minh chứng rõ ràng cho sự phát triển bền vững của thương hiệu Torki Food nói riêng và ngành F&B Việt Nam nói chung.

Khai trương cửa hàng Torki Food 

Với tôn chỉ mỗi cửa hàng là một “viên gạch" để xây nên hệ sinh thái Torki Food phát triển bền vững, Torki Food luôn cam kết khoảng cách giữa các cửa hàng, đảm bảo theo dõi, đào tạo chi tiết từ khâu thiết kế, thi công để đảm bảo tính đồng nhất của các cửa hàng đến việc đào tạo nhân sự, xây dựng chiến lược kinh doanh.

Là hệ thống nhượng quyền thức ăn nhanh tiên phong "đa món - đa mô hình" hàng đầu tại Việt Nam, mang đến nhiều lựa chọn mô hình kinh doanh cho các đối tác, phù hợp với nhu cầu và khả năng kinh tế đa dạng. Từ đó giúp giảm thiểu tối ra rủi ro trong đầu tư và giúp khách hàng tối ưu hóa lợi nhuận của mình, rút ngắn thời gian hoàn vốn và sinh lời.

Torki Academy - Khóa đào tạo dành cho chủ quán 

Hơn nữa, khóa đào tạo Torki Academy dành cho chủ cửa hàng cũng góp phần tạo nên sự phát triển bền vững của thương hiệu. Các khóa học về vận hành, quản lý cửa hàng của hệ thống Torki Food cung cấp không chỉ kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn mà còn các cơ hội đầu tư phát triển hệ thống không chỉ trên Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á.

Nếu bạn đang ấp ủ một kế hoạch khởi nghiệp và kinh doanh cửa hàng thức ăn nhanh đa món, thì hình thức nhượng quyền Torki Food vô cùng phù hợp với bạn. Tìm hiểu chi tiết và kết nối với Torki Food tại website https://torkifood.vn/, cũng như liên hệ tư vấn và chia sẻ nhanh nếu bạn cần sự hỗ trợ:

Trụ sở chính: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Quận Bình Tân, Tp Hồ Chí Minh.

Hotline: 0937 038 598