Kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm phục vụ các đoàn tham gia Hội khỏe Phù Đổng tỉnh

Thứ 7, 16/03/2024 | 16:16:06

7,692 lượt xem

Chia sẻ

Ngày 16/3, 5 đoàn kiểm tra, giám sát của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã tiến hành kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phục vụ các đoàn vận động viên tham gia Hội khỏe Phù Đổng tỉnh Thái Bình lần thứ XI năm 2024.

Các thành viên trong đoàn kiểm tra nguyên liệu chế biến thực phẩm.

Tại hơn 10 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố Thái Bình theo danh sách các đơn vị đăng ký đặt ăn, các thành viên trong đoàn đã tiến hành kiểm tra, giám sát việc vệ sinh khu vực sơ chế, chế biến thực phẩm; test nhanh dụng cụ ăn uống, dụng cụ chế biến; kiểm tra quá trình chế biến thực phẩm, kiểm soát nguồn nguyên liệu đầu vào và kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn…

Cùng với việc kiểm tra, giám sát, thành viên các đoàn đã yêu cầu các cơ sở thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm; đồng thời khuyến cáo các cơ sở tránh phục vụ những món ăn có nguy cơ cao bị ngộ độc thực phẩm, nhất là kiểm soát kỹ nguồn nguyên liệu đầu vào, tuân thủ quy trình chế biến, lưu mẫu thực phẩm theo quy định…

Trong thời gian diễn ra Hội khỏe Phù Đổng tỉnh lần thứ XI, các đoàn sẽ thực hiện kiểm tra, giám sát nhằm tăng cường công tác bảo đảm an toàn, phòng, chống ngộ độc thực phẩm.

Hoàng Lanh

Chia sẻ